လက်ရှိတွင် တောင်သူများသည် နွား၊ ဆိတ်များမွေးမြူရာတွင် အများအားဖြင့် အိမ်တွင်ရှိသော ကျွေးစာများကိုသာ ကျွေးကြပါသည်။ အထူးသဖြင့် ကြက်သွန်ဖြူပျိုးပင်မှာ စီးပွားရေးအရတွက်ချေကိုက်၍ ၎င်းကိုအစာအဖြစ်အသုံးပြုလျှင်လည်း ကောင်းကျိုးများစွာရှိပါသည်။ 

    ကြက်သွန်ဖြူပျိုးပင်သည် ဆိတ်၊ နွားများ၏ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို တိုးမြှင့်ပေးနိုင်စွမ်းရှိပါသဖြင့် ကောင်းကျိုးများကို အောက်တွင်ဖော်ပြပေးလိုက်ပါသည်။

(၁) ရောဂါပိုးခုခံနိုင်ခြင်း

    ပမာဏနည်းသော Allicin ဟူသော ကြက်သွန်ဖြူဓာတ်သည် Lysozyme ၏တက်ကြွမှုကို သိသာစွာတိုးမြင့်နိုင်ပြီး Lysozyme သည် ဘက်တီးရီးယားဆဲလ်အတွင်းကပ်နေသော Polypeptide ကို hydrolysis ပြုခြင်းဖြင့် ရောဂါကူးစက်နိုင်မှုခုခံနိုင်သည့် အကျိုးရှိစေပါသည်။ 

(၂) မှိုပိုးသတ်နိုင်ခြင်း

    ကြက်သွန်ဖြူပင်ထဲတွင်ပါသော Allicin ဟူသော ကြက်သွန်ဖြူဓာတ်သည် Phagocytosis နှင့် lymphocytes လုပ်ဆောင်ချက်များကို တိုးမြင့်စေနိုင်သော Immunoregulation သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ထို့ပြင် ကြက်သွန်ဖြူမှာလည်း မှိုပိုးသတ်ပေးနိုင်သည့် စွမ်းအင်လည်းရှိသည်။

(၃) အစာအိမ် အစာချေရည်စမ့်ထွက်မှုနှင့် အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်း လှုပ်ရှားမှုများကို တိုးမြှင့်ပေးခြင်း

    Allicin ဟူသော ကြက်သွန်ဖြူဓာတ်သည် အမွှေးနံ့ရှိသောကြောင့် တိရိစ္ဆာန်အစာအတွင်းရှိ ဆေးနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းမှထွက်ပေါ်လာသော မကောင်းသည့်အနံများကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သောကြောင့် အစာစားသုံးနိုင်မှုကို သိသာစွာကောင်းမွန်စေနိုင်ပြီး တိရိစ္ဆာန်အစာစားသုံးမှုပမာဏကို တိုးမြင့်နိုင်ပါသည်။

၄။ Allicin ဟူသော ကြက်သွန်ဖြူဓာတ်စားသုံးလျှင် ညစ်ညမ်းမှုနှင့် အဆိပ်ဓာတ်ကင်းသောကြောင့် ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကိုဖြစ်စေ 

    ကြက်သွန်ဖြူပျိုးပင်ထဲတွင်ပါဝင်သော Allicin ဟူသော ကြက်သွန်ဖြူဓာတ်သည် မည်သည့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိနှင့် ဆေးယဉ်ပါးမှုမရှိသောကြောင့် ပဋိဇီဝဆေးများကို အစားထိုးနိုင်သည်။ နွားနှင့်ဆိတ်ကိုအစာကျွေးရာတွင် အကောင်းဆုံး ဓါတ်တိုးပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အစာထဲတွင် Allicin ထည့်ခြင်းသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော စီးပွားရေးနှင့် လူမှုရေးအကျိုးအမြတ်များရရှိနိုင်သည်။

Ref:www.cnhnb.com မှကောက်နုတ်ဖော်ပြသည်။