သုံးစွဲခွင့်နှင့် သုံးစွဲခွင့်မပြုသော အရောင်ဆိုးဆေးများ

23/10/2023 15:00 PM တွင် သက်နိုင်(ငါးဦးစီး - ငြိမ်း) သက်နိုင်(ငါးဦးစီး - ငြိမ်း) မှ ရေးသား

ဈေးကွက်တွင် လုပ်ငန်းအလိုက်သုံးစွဲမှုများသော ခွင့်မပြု “ဓာတုဆိုးဆေးများ”မှာ အောက်ပါ အတိုင်းဖြစ်သည်။

(က) အနီရောင် Rhodamine - ငါးဖယ်ချဉ်၊ ပုစွန်ချဉ်၊ ငါးပိ၊ ပုစွန်ခြောက်၊ မျှစ်နှင့် ငရုတ်သီး အမှုန့်များတွင် အများဆုံးအသုံးပြုသည်။

(ခ) လိမ္မော်ရောင် Orange II - အချိုရည်၊ အသားကင်၊ ပဲနီလေးနှင့် ပဲကြီးလှော်များတွင် အများဆုံးအသုံးပြုသည်။

(ဂ) အဝါရောင် Auramine O - လက်ဖက်နှင့်မျှစ်များတွင် အများဆုံးအသုံးပြုသည်။

ခွင့်ပြုဓာတုဆိုးဆေးများနှင့် နိုင်ငံတကာသတ်မှတ်ချက်

ခွင့်ပြုဆိုးဆေးအမျိုးအစားသတ်မှတ်ချက်နှင့် ပတ်သက်၍ နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံနှင့်တစ်နိုင်ငံ မတူညီကွဲပြားခြားနားမှုရှိသည်။ တစ်ချို့နိုင်ငံမှခွင့်ပြုသောဆိုးဆေးများသည့် တစ်ချို့နိုင်ငံတွင် ပိတ်ပင်ထားသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။

အစားအသောက်များတွင် သုံးစွဲရန်ခွင့်ပြုသော "ဓာတုဆိုးဆေးများ"

အစားအသောက်များထဲတွင် သုံးစွဲရန်ခွင့်မပြုသည့်ဆိုးဆေးများသည် စားသုံးသူများ၏ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသဖြင့် အောက်ပါအစားအသောက်ခွင့်ပြုဆိုးဆေး Permitted Food Colour များဖြစ်သော အနီရောင်ဆိုးဆေး(Ponceau 4R, Erythrosine) လိမ္မော်ရောင်(Sunset Yellow FCF)နှင့် အဝါရောင်(Tartrazine)တို့အား အစားအသောက်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ ကိုဒတ်ကော်မရှင် (Codex Aliment-arious) မှသတ်မှတ်ထားသော စံနှုန်းများဖြင့် နှိုင်းယှဉ်သုံးစွဲခွင့်ပြုထားသည်။

 

 

ငါးပုစွန်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းတွင် သုံးစွဲခွင့်ပြုသော ဓာတုပစ္စည်းများ

ငါး/ပုစွန်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်း(Processing)တွင် လက်ရှိသုံးစွဲလျက်ရှိသော ခွင့်ပြုဓာတုပစ္စည်းများမှာ ဆိုဒီယမ်မက်တာဘိုင်ဆာလဖိုဒ်၊ ထရိုင်ပေါ်လီဖော့စဖိတ်၊ ဆား၊ ကလိုရင်းတို့ဖြစ်ပါသည်။

ငါးပုစွန်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းတွင် သုံးစွဲခွင့်မပြုသော ဓာတုပစ္စည်းများ

ငါး/ပုစွန်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်း(Processing)တွင် သုံးစွဲခွင့်မပြုသော ဓါတုပစ္စည်းများမှာ နိုက်ထရိုဖျူရမ်၊ ကလိုရမ်ဖင်နီကော၊ မာလခိုက်ဂရင်းတို့ဖြစ်ပါသည်။

 

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။


မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ
ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။
Read more Facebook page သို့သွားရန်

ဆွေးနွေးချက်များ

ဆွေးနွေးရန်