á áá¯ááºáá»áá¯ážá ááœááºááŸááá¬áá±á¬ ááŸááºážá á±á·áá»á¬ážáá¡áááºá¡ááœá±ážááẠááááºááááºážááŒá®ážáá±á¬ááºááá¯ááºáž ááŸááºážáá¯á¶ááŒááºážá ááŸááºážáá±á¬ááºááŒááºážááŸááºá· ááŸááºážáá«ááŒááºážáá¯ááºáááºážá ááºáá»á¬áž á áá áºááá»áá±á¬ááºááœááºááŸá¯á¡áá±á«áºáá°áááºá ááœá¬ááŒá¬ážááá¯ááºáá«áááºá ááááºááááºážááŒá®ážááŸááºážáááºáá»á¬ážááᯠáá¯á¶áá¬ááœáẠááŸááºážáááºáá¡áá»á¬ážááá¯ááºážááᯠá¡áááºáááºááŸá¬áá¬ážááŒá®áž á¡áá»á¬ážáááºáá»á¬ážááᯠááááºááá¯ááºá á±á áá®áá¬á áœá¬áá¯á¶ááá«áááºá ááŸááºážáá¯á¶áá¬ážááŒááºážááᯠáá áºáá¡ááẠá áááºáááºá·áá¬áá¯á¶áá¬ážáááºá·áá«áááºá á áááºáááºááá¯á áá¯á¶áá¬ážáá«á ááŸááºážáá¯á¶á¡ááœááºážá¡á áá¯áá¬ááºááŸááºá· á¡á±á¬ááºážáá°áá»á¬ážááŒá±á¬ááºá· ááŸáá¯áá«áááºááŸá¯áá»á¬ážáá¬á ááŸááºážá á±á·á¡áááºá¡ááœá±ážáá»á¬ážáá»áááºážáááºáá«áááºá á¡ááºá á áºáá¬áẠ(FFA-Free Fatty Acid) áá«áááºááŸá¯áá»á¬ážáá¬áááºáá«áááºá ááŸááºážááᯠá áááºáááºá·áá¯á¶áá¬ážááŒá®ážáá±á¬áẠááŸááºážáááºáá»á¬ážááᯠááœá¬ááá¯ááºáááºá·á ááºážááŒá®áž ááá¯ááá±á¬ááºááá¯ááºáá¯á¶á á¶ ááŸááºážáá±á¬ááºááá«áááºá ááŸááºážáá¯á¶ááŒááºážááᯠá-á áááºááŒá¬áá¬ážáá«á ááŸááºážá¡ááœááºááŸá¯ááºážááᯠááááá¯ááºááŒááºážááŸááºá· ááŸááºážá á±á·á¡áááºá¡ááœá±ážáá¶á·áá»ááºážááœá¬ážáá±á¬ááŒá±á¬ááºá· áááºááœá±ááᯠááááá¯ááºááá¯ááºáá«áááºá
ááá¯á¡áá« ááŸááºážáááºáá°ááŒáá¬ááœáẠááŸááºážááœááºáá«áá±á¬ á¡ááºá á áºááá¬áááᯠááá¯ááºážáá¬ááŒááºážááŸááºá· ááŸááºážáá¡áááºá¡ááœá±ážáá±á¬ááºážááŸá¯ ááá±á¬ááºážááŸá¯áá±á«áºáá°áááºá á¡áááºá·á¡áááºážáá»á¬ážáááºááŸááºá áááºáá°ááŒááºážáá»á¬ážááŸááá¬áá«áááºá á¥ááá¬- ááááºá (á¡áááºá· A) ááá¯áááºááŸááºáááºáá°áá¬ááœáẠá¡á±á¬ááºáá«á¡áá»ááºá¡áááºáá»á¬ážááŸááºá· ááá¯ááºáá®ááááºááŒá áºáá«áááºá
á. ááŸááºážáá¯á¶ážááŸááºážáá¬ážáá±á¬ááºážááœááºááááºá
á. á¡ááºá á áºáá«áááºááŸá¯ (Free Fatty Acid) á¡áá±ááŒááºá· á % á¡ááœááºážááŒá áºááááºá
á. áá¬áá¯áá¬ááºááŒáœááºážáá«áááºááŸá¯áááá á±áá±áž
á. áá¯ááºá áá²á áá² áá«áááºááŸá¯ áááŸáá á±á
á . á¡áá»ááºážá¡ááŸá±á¬áºáá«áááºááŸá¯áááŸáá á±á
á. ááá±á¬ááºážáá±á¬á¡áá¶á·áááŸáá á±á
á. ááŸáá¯á áœá²áá±áá±á¬ ááŸááºážáá»á¬ážááá«áááºá á±á
á. áá»áá¯ážááœá²á á¡ááŒá¬ážá¡áá±á¬ááºááœá²áá»á¬áž ááá«áááºá á±á
á. ááŸááºážáá±á¬ááºážáá»á¬áž ááá«áááºá á±á
áá. á¡á áá¯áá¬ááºáá«áááºááŸá¯ á% á¡á±á¬ááºááŒá áºááááºá
á¡áááºá· (B) ááá¯áááºááŸááºáá¬ááœáẠáá»áá¯ážááœá²á á¡ááŒá¬ážá¡áá±á¬ááºááœá²áá»á¬áž á% á¡á±á¬ááºááŒá áºááááºáá¯áááºááŸááºáááºááŸááœá²á áá»ááºá¡áá»ááºá¡áááºáá»á¬ážááẠ(á¡áááºá· A) á¡ááá¯ááºážááŒá áºáá«áááºá ááá¯á·á¡áá° (á¡áááºá· C) ááá¯áááºááŸááºáá¬ááœááºáááºáž á¡ááºá á áºáá«áááºááŸá¯ (á%) ááŒá áºááááºáᯠáááºááŸááºáá¬ážááŒá®áž áá»áá¯ážááœá²á á¡ááŒá¬ážá¡áá±á¬ááºááœá²áá«áááºááŸá¯ááá¯áá° (áá%) á¡á±á¬ááºááŒá áºááááºáá¯áááºááŸááºááŒá®áž áá»ááºá¡áá»ááºá¡áááºáá»á¬ážááŸá¬ (á¡áááºá· A) á¡ááá¯ááºážááŒá áºáá«áááºá
á¡ááºá á áºáá«áááºááŸá¯ááŸááºá· ááŸááºážá¡áááºá¡ááœá±ážáá±á¬ááºážááŸá¯ ááá±á¬ááºážááŸá¯áá±á«áºáá°áááºá áááºáá°áá±áááŒááºá· ááŸááºážá¡áááºá¡ááœá±ážáá±á¬ááºážáá»á¬áž á áá¯ááºáá»áá¯ážáá¯ááºáá¯ááºááá¯ááºáááºá¡ááœáẠáá±á¬ááºáá°áá»á¬ážá¡áá±ááŒááºá· ááŸááºážáá®ážááŸá¶ááᯠ“á áá¯ááºáá»áá¯ážáá±ážááá¯ááºáá¬á¡áá±á·á¡áá»ááºá·áá±á¬ááºážáá»á¬áž” ááŒááºá· á áá¯ááºáá»áá¯ážáááºá·ááŒá®áž á áá áºááá»ááááºááááºážá¡ááŒá±á¬ááºáá¶áááºá·áááºááŒá áºááŒá±á¬ááºáž ááá¯ááºááœááºážááá¯ááºáá«áááºá
áá±á¬ááºážáá«ážáá»á¬áž/ááááºážáá»á¬áž ááŒááºáááºáá°ážáá°áá±á¬áºááŒááá¯áá«á "á¡á áááºážáá±á¬ááºáááºážá០áá°ážáá°áá±á¬áºááŒáá«áááº" áá¯áááºá·áá±ážáá«ááẠáá±áá¹áá¬áááºáá¶á¡ááºáá«áááºá