အဆာပြေ မုန့်ကတ်ကြေးကိုက် ပြုလုပ်နည်း

မြန်မာနိုင်ငံအလယ်ပိုင်းနှင့် ပဲခူးတိုင်းဒေသတို့တွင် အစားများသော မုန့်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကန်စွန်းဥ ပန်းကန်လုံး ၁ လုံး ( အလုံးလိုက် သို့ လှီးဖြတ်ထားသော)
• ထန်းလျက် ပန်းကန်လုံး ၁ လုံး
• ကောက်ညှင်းမှုန့် ထမင်းစားဇွန်း ၁၆ ဇွန်း
• ဆန်မှုန့်ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်း
• ငါးနီတူခြောက်မှုန့် ထမင်းစားဇွန်း ၂ ဇွန်း
• သောက်ရေ ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်း
• ဟင်းချက်ဆီ ထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်း

ချက်ပြုတ်ခြင်း/ပြင်ဆင်ခြင်းအဆင့်များ

ထန်းလျက်ကို ပျစ်လာသည်အထိ ရေအနည်းငယ်ဖြင့် ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် ဇကာတစ်ခုသုံးပြီး အမှုန်အမွှားများကို ဖယ်ရှားကာ ထန်းလျက်ရည်ကို ပြုလုပ်ထားပါ။

ကန်စွန်းဥကို သီးခြားပြုတ်ပြီး ထောင်းချေထားပါ။

ထို့နောက် ဆန်မှုန့်၊ ကောက်ညှင်းမှုန့်၊ ငါးနီတူမှုန့်၊ ချေထားသောကန်စွန်းဥနှင့် ရေထမင်းစားဇွန်း ၄ ဇွန်းခန့်တို့ကို ထည့်၍ မုန့်နှစ်အသားတို့ကို အပြားလိုက် အတုံးသေးများဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပါ။ (အချင်းဝက် ၁၅ စင်တီမီတာနှင့် ၃ မီလီမီတာ အထူခန့်၊ မိမိအသုံးပြုနေသော  ဒယ်အိုးအရွယ်အစားနှင့် ချိန်ညှိနိုင်သည်။)

ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲသို့ ဆီအနည်းငယ်ထည့်ကာ သေချာနှံ့အောင်မွှေပြီး အလယ်အလတ်အပူပေးလိုက်ပါ။

ဆီပူလာလျှင် မုန့်နှစ်သား အတုံးကလေးများကို အပြားဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပြီး အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။ ထို့နောက် မုန့်ပြား၏ တစ်ဖက်ခြမ်းကို လှန်ပါ။

နှစ်ဖက်လုံး၏ အရောင်သည် ရွှေရောင်ဖြစ်လာပါက ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထဲသို့ ပြောင်းထည့်ပေးပါ။

မုန့်ပြားကို နှစ်သက်ရာအရွယ်အစားအတိုင်း လှီးဖြတ်ပါ။ ထို့နောက်  ထန်းလျက်နှင့်တို့ကာ သရေစာအဖြစ်စားသုံးနိုင်သည်။ 

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်