ဥစားကြက်မွေးမြူသူများ သိထားသင့်သည့်အချက်များနှင့် ဥစားကြက်အစာစပ်နည်း

ဥစားကြက်မွေးမြူတဲ့အခါမှာ “ဥ” ဥ နှုန်းကောင်းမွန်စေဖို့ဟာ အလွန်အရေးကြီးလှပါတယ်။ ဥကြက်မဒန်း တွေဟာ  (၅) လ ဝန်းကျင်မှာ ဥစမ်းလေ့ရှိပြီး ဥတွေသေးနေပါလိမ့်မယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ ဥနှုန်းတိုးလာပြီး ဥအရွယ်အစား ပိုကြီးလာပါမယ်။ ဥချိန်ပုံမှန်ရောက်ဖို့နဲ့ အရွယ်အစားကြီးဖို့ ကြက်မဒန်း (၅) လသားကို  ကြက်လတ်စာကနေ ဥကြက်စာအဖြစ် ပြောင်းပြီးကျွေးရပါမယ်။

 အစာအချိုးအစားကတော့ နည်းနည်းပဲ ကွာပါတယ်။ စတင်‘ဥ’ဥတဲ့အရွယ်၊ ဥအရွယ်အစား၊ အရောင် အသွေးစတာတွေက ကြက်ကြီးမျိုးရိုးဗီဇ၊  ကျွေးတဲ့အစာ၊ ပြုစုထိန်းသိမ်းတဲ့ အပေါ်မူတည်ပါတယ်။ ရောဂါ ကျရောက်မှုမရှိဖို့လည်း အရေးကြီးလှပါတယ်။

ဥစားကြက်မွေးမြူသူတွေ သိထားသင့်တဲ့ တခြားအချက်တွေကတော့ 

၁။ အခင်းစနစ်နှင့် အကျယ်အဝန်း 

ဥကြက်တွေကို အခင်းထူစနစ်၊ ဝါးကြမ်းစနစ်တို့နဲ့ မွေးမြူကြပါတယ်။ ဥကြက်မတွေအတွက် ကြမ်းခင်း နေရာလုံလောက်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ ဥကြက်မတစ်ကောင်အတွက် (၄) စတုရန်းပေအပြည့်ပေးဖို့ လိုပါလိမ့်မယ်။

၂။ ဥကျင်းနေရာနှင့် အကျယ်အဝန်း

ကြက်တွေမအုမီ မှောင်တဲ့အခန်းထောင့်ဘက်မှာ ဥကျင်းများထားပေးသင့်ပါတယ်။ ဥကျင်းမထားရင် ကြမ်းခင်းပေါ်မှာပဲ ဥကြပါလိမ့်မယ်။ ဥကျင်းတွေက ဥချင်စဖွယ်ဖြစ်ဖို့နဲ့ ဥမကွဲစေဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။

ဥကျင်းတွေက အရှေ့အကျယ် ၁၂ သို့မဟုတ် ၁၄ လက်မ၊ ဘေးအရှည် ၁၄ သို့မဟုတ် ၁၆ လက်မ၊  ဒေါင်လိုက်အမြင့် ၁၄ လက်မဝန်းကျင် ရှိမယ်ဆိုရင် ကြက်မ ၅ ကောင်၊ ၆ ကောင် ဥနိုင်ပါတယ်။ ဥ ကြက်မ အကောင် (၁၀၀) အတွက် ဥကျင်း (၁၅) ကျင်း၊ ကျင်း (၂၀) လိုအပ်ပါတယ်။ 

ဥကျင်းတွေ  သန့်ရှင်းစေဖို့ ကောက်ရိုးလဲပေးတာ၊ ညဘက်ကြက်မတွေ ဝင်မအိပ်အောင် အပိတ်တွေလုပ် ပေးထားပါ။ 

၃။ အစာခွက်နှင့် အစာကျွေးနည်း

အစာခွက်တွေက ကြက်တွေလိုအပ်တဲ့ အစာပမာဏ အလုံအလောက် ထည့်နိုင်ဖို့၊ တစ်ပြိုင်တည်း အစာ ဝင်စားနိုင်ဖို့ လုံလောက်တဲ့ အကျယ်အဝန်းရှိရပါမယ်။ ဥကြက်တွေကအစာများပြီး  အဆီပိတ်ရင် ‘ဥ’ မဥ နိုင်ပါဘူး။ အစာကို တစ်နေ့တာတွက်ချက်ပြီး နှစ်ကြိမ်ခွဲကျွေးပါ။ 

အစာပုံးအရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပြီး ကြက်တွေတပြိုင်နက်တည်း  စားနိုင်ဖို့ စီမံထားပေးရပါမယ်။ ဝါးစား ခွက်အသုံးပြုတဲ့အခါ အစာဖိတ်စင်မှု နည်းစေဖို့အတွက် အပြည့်မထည့်ဘဲတစ်ဝက်ပဲထည့်ပါ။ အစာခွက်၊ အစာပုံးတွေ ချိတ်ဆွဲရာမှာလည်း ကြက်ကျောကုန်းထက် မမြင့်ပါစေနဲ့။

၄။ ရေလုံလောက်စွာထားပေးခြင်း 

ခြံအပြင်မှာလည်း ဝါးသယောက် ရေခွက်တွေ နေရာဆံ့သလောက် ထားပေးသင့်ပါတယ်။ ရေမပြတ်ရှိဖို့၊ သန့်ရှင်းနေဖို့ လိုအပ်ပြီး ခြံထဲမှာ သတ္တုရေခွက်ကြီးတွေ ချထားဖို့လည်း လိုအပ်ပါတယ်။  ဒီလိုထားပေး ခြင်းက ခြံအတွင်း  ရေငွေ့ပျံစေပြီး အပူချိန်ကျစေမှာပါ။ 

နွေရာသီမှာ ရေခွက်တွေပိုချပေးထားတာက ကြက်တွေ အပူရှပ်ခြင်းက  ကာကွယ်ရာ ရောက်ပါတယ်။ ကြက်တွေမစင်စွန့်ရာမှာ ဆီးပါဝင်ခြင်း ကိုယ်ခန္ဓာအပူငွေ့ ထွက်ပြီး ရေငွေ့ပါပါ သွားတဲ့အတွက် ရေဓာတ် ဆုံးရှုံးရပါတယ်။အသက်ရှူထုတ်ရာမှာလည်း  ရေငွေ့ပါသွားတတ်ပါတယ်။ အဲ့ဒီအတွက်ရေလုံလောက် အောင်ထားပေးပါ။

ဥကြက်ခြံက ဥအစဉ်အမြဲထွက်နေဖို့ စီစဉ်ရမှာဖြစ်ပြီး ဥသက် (၆) လမှာ နောက်တစ်သုတ်ထပ်တင်မှ ဥတုံး ကြက်မတွေ  ထုတ်ပစ်ချိန်မှာ ဥဆက်တိုက်ရနေမှာဖြစ်ပါတယ်။ ဥတုံးကြက်မ ထုတ်ပြီးမှ ပြန်စရင် ဥပြတ် ပြီး လုပ်ငန်းနှောင့်နှေးစေပါတယ်။

တဆက်တည်းမှာပဲ ဥစားကြက်တွေကိုကျွေးဖို့ အစာစပ်နည်း လေးပါဖော်ပြပေးပါမယ်။

ရက်သားကြက်ငယ်အတွက်

ပြောင်းဖူး                - ၄၀%

ဆန်ကွဲ                    - ၂၀%

ဖွဲနု                          - ၁၁%

ပဲဖတ်                      - ၉ %

နှမ်းဖတ်                   - ၅ %

ငါးပေါင်း                 - ၁၅ %

ပရိုတိန်း                 - ၂၁%

စွမ်းအင်                 - ၂၉၀၀ kcal

၈ ပတ်သားမှ ၁၂ပတ်သားအတွက်

ပြောင်းဖူး          - ၄၅%

ဆန်ကွဲ              -၂၀%

ဖွဲနု                   - ၁၃%

ပဲဖတ်               - ၇%

နှမ်းဖတ်            -၅%

ငါး(ရိုးရိုး)           - ၈%

ခရု                    -၂%

ပရိုတိန်း            - ၁၇%

စွမ်းအင်            - ၂၈၇၆ kcal

၁၃ပတ်မှ ၁၆ပတ်သားအတွက်

ပြောင်းဖူး             - ၄၅%

ဆန်ကွဲ                 - ၁၈%

ဖွဲနု                       - ၉%

ပဲဖတ်                   - ၈%

နှမ်းဖတ်                - ၅%

ငါး(ရိုးရိုး)               - ၁၀%

ခရု                       - ၅%

ပရိုတိန်း                - ၁၇.၉%

စွမ်းအင်                 -၂၈၀၆ kcal တို့ကို ကျွေးရမှာဖြစ်ပါတယ်။

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်