ကျိုက္ခမီကျောက်ပွင့်

မွန်ပြည်နယ်၊ သံဖြူဇရပ်မြို့နယ်ရှိ ကျိုက္ခမီပင်လယ်ကမ်းခြေဒေသထွက် ကျောက်ပွင့်(ခေါ်)ပင်လယ်ရေမှော်ဟာ လူကြိုက်များသလို ဆေးဖက်လည်းဝင်လို့ အခုလို ပွင့်လင်းရာသီမျိုးဆိုရင် အထူးရောင်းအားကောင်းတဲ့ ဒေသထွက်ကုန်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ မွန်တိုင်းရင်းသားများ အထူးကြိုက်နှစ်သက်ကြပါတယ်။

ပင်လယ်ရေမှော်(Seaweed) တစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ပင်လယ်ကျောက်ပွင့်ကို မွန်ပြည်နယ်၊ ကျိုက္ခမီကမ်းခြေရှိ ကျောက်တုံး၊ ကျောက်ဆောင်ကြားမှာ တွေ့ရများပါတယ်။

ဒီရေမှော်ဟာ Catenella မျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး Rhodophyta အုပ်စုဝင် Red Algae တစ်မျိုးဖြစ်တယ်လို့ သိရပါတယ်။ အမျှင်ကလေးတွေသွယ်တန်းနေတဲ့ပုံစံမျိုးရှိကာ နီညိုရောင်သန်းပြီး အခြောက်လှန်းလိုက်ရင်တော့ အညိုရောင်ပုံစံမျိုး ရှိကြပါတယ်။

ကျိုက္ခမီပင်လယ်ကမ်းခြေရှိ ကျောက်တုံး၊ ကျောက်ဆောင်ကြားတွေကနေ ကျောက်ပွင့်အမျှင်လေးတွေကို ခြစ်ယူပြီး နေလှန်းရပါတယ်။ ခြောက်သွေ့သွားရင်တော့ ပလတ် စတစ်အိတ်အကြည်နဲ့ အထုပ်လေးတွေထုပ်ပြီး ဒေသထွက်ကုန်အဖြစ် ရောင်းချကြတာဖြစ်ပါတယ်။        

လက်ရှိအချိန်မှာ ကျိုက္ခမီပင်လယ်ကမ်းခြေဒေသထွက် ကျောက်ပွင့်အခြောက် ၁ ပိဿာကို (၃၅၀၀၀-၃၇၀၀၀) ကျပ်ထိ စျေးနှုန်းရှိပြီး အထုပ်ငယ်လေးတွေအနေဖြင့်တော့ တစ်ဆယ်ကျပ်သားကို(၄၀၀၀-၅၀၀၀)ကျပ်၊ ၅ ကျပ်သားကို (၂၀၀၀-၂၅ဝဝ)ကျပ် စျေးနှုန်းတွေနဲ့ ရောင်းချနေကြတယ်လို့ သိရပါတယ်။

" အခုက ပွင့်လင်းရာသီဆိုတော့ ဘုရားဖူးဧည့်သည်တွေ လာကြလို့ ကျောက်ပွင့်ရောင်းအား ကောင်းနေပါတယ်။ အရင်နှစ်တွေကတော့ကျောက်ပွင့်ခြောက်တစ်ပိဿာ (၂၀၀၀၀-၂၅၀၀၀) ဝန်းကျင်ပဲ ရှိပါတယ်။ ဒီနှစ်မှာတော့ ကုန်စျေးနှုန်းတွေမြင့်လာတာရော၊ ကျောက်ပွင့်နုတ်သူတွေကို နေ့တွက်ခပိုပေးရတာကြောင့်ရောဆိုတော့ တစ်ပိဿာကို ကျပ် ၃၀၀၀၀ ကျော်ထိစျေးတက်သွားတာပါ”လို့ ကျိုက္ခမီရေလယ်ဘုရားရှိ စျေးဆိုင်ခန်းတွေမှာ ကျောကျောက်ပွင့်ခြောက်ရောင်းချနေသူ ဒေသခံတစ်ဦးက ပြောပါတယ်။

၅ ကျပ်သား အထုပ်ကို သူ့ချည်းသက်သက်သုပ်စားမယ်ဆိုရင်တောင် လူ ၄၊ ၅ ယောက်စာ ၂ ခါ၊ ၃ ခါလောက် စားလို့ရပါတယ်။ ကျောက်ပွင့်ခြောက်ကို နည်းနည်းလေးရေစိမ်လိုက်ရုံနဲ့ ၄၊ ၅ ဆလောက် အများကြီးပွားတတ်တာကြောင့်ပါ။

ပင်လယ်ကျောက်ပွင့်ကို စားသုံးရာမှာ အသုပ်တွေထဲ အမည်တစ်မျိုးအနေနဲ့ထည့်စားလေ့ရှိကြတာဖြစ်ပါတယ်။ နာမည်ကြီးတဲ့ ကျိုက္ခမီကျောက်ပွင့်သုပ်က တော့ ပဲကြာဆံတို့၊ အာလူးတို့ မထည့်ဘဲ ကျောက်ပွင့်အရသာပေါ်အောင် သူ့ချည်းသက်သက်သုပ်စားကြတာ ဖြစ်ပါတယ်။

ပင်လယ်ကျောက်ပွင့်ခြောက်ကို ပွလာအောင် ရေစိမ်ထားပြီးမှ ဆီချက်၊ ကြက်သွန်ဖြူ/နီ ၊ ပုစွန်ခြောက်၊ ပဲမှုန့်၊ မရမ်းပြား(သို့)သံပုရာသီး ၊ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ငံပြာရည်တို့ဖြင့် ချဉ်ငန်စပ် သုပ်စားကြတာ ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီ Catenella မျိုးစိတ်ပင်လယ်ကျောက်ပွင့်တွေက အိုင်အိုဒင်းဓာတ်ကြွယ်ဝတာကြောင့် လည်ပင်းကြီးရောဂါရှိသူများအတွက် အထူးသင့်တော်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ကို ထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်