ရေထိန်းဆေး

08/12/2017 22:29 PM တွင် Khant Zaw Htet Khant Zaw Htet မှ ရေးသား

        နှစ်ရှည်ပင်တွေဖြစ်တဲ့ သရက် ထောပတ် ရော်ဘာ စတဲ့ နှစ်ရှည်ခံ အပင်တွေ စိုက်ပျိုးရာမှာ ဧကကျယ်ခြံတွေမှာ အသုံးပြုနိုင်ရန် ရည်ရွယ်ပါတယ်။ ဧက ကျယ်ကျယ်ခြံတွေမှာ အပင်တွေ ရှင်သန်ဖို့ ရေပေးရာမှာ အလွန် အခက်အခဲ ရှိပါတယ်။ မိုးရွာမှ အပင်ရေရတတ်ပြီး ကျန်တဲ့ နွေနဲ့ ဆောင်းမှာ အပင်တွေ အစိုဓာတ်လိုအပ်ချိန်မှာ ခြံသမားတွေအတွက် အရမ်းခက်ခဲတတ်ပါတယ်။ မြစ်ဘေး၊ ချောင်းဘေးခြံက လွဲပြီး တခြား ရေအခက်အခဲရှိတဲ့ ခြံတွေမှာ ကုန်ကျစရိတ်ကအစ ကြီးမားတတ်ပါသေးတယ်။ ရေအစိုပမာဏ လုံလောက်မှုမရှိလို့ သေကြေပျက်စီးတတ်တဲ့ စိုက်ခင်းတွေလည်း အများအပြားပါ။

        ဒီအတွက် ကျနော် သိသလောက် ရေထိန်းနည်း အစိုဓာတ် ဖမ်းနည်းလေးတွေ ပြောပြချင်ပါတယ်။ အညာဒေသတွေမှာ စိုက်ခင်းအတွင်း အစိုဓာတ်ကို ဖမ်းဖို့အတွက် ညီညာတဲ့ ကွင်းပြင် ဖြစ်ရပါမယ်။ မိုးရေ ညီညီညာညာ ကျရောက်ပြီးနောက် အပေါ်ယံ အစိုဓာတ် ကျဆင်းသွားချိန် အထက်အောက် ထွန်တိုက် ထယ်လှန်ပြီး အစိုဓာတ်ဖမ်းပါတယ်။

        နောက်တနည်းက မိုးကုန်ခါနီး ကာလ နောက်ဆုံးမိုး မလာခင် ပေါင်းမြက်များကို ဖြတ်ပြီး အပင်ခြေ ဖုံးအုပ်ပြီး အစိုဓာတ် ထိန်းနိုင်ပါတယ်။ နည်းလမ်းကတော့ အသွယ်သွယ်ရှိမှာပါ။

        ကျနော် နောက်ဆုံးပြောချင်တဲ့ နည်းလမ်းက ကျောက်ကျောမှုန့်ကနေ စပါမယ်။ ကျောက်ကျောမှုန့် ၂၅၀ ဂရမ် တထုပ်ကို ရေနွေး ပွက်ပွက်ဆူ ၅လီတာတွင်ဖျော်ရန် လိုပါတယ်။ အဲဒီဖျော်ရည်မှာ ရေညှိပြား (ဂျပန် ထမင်းလိပ် လုပ်ရာမှာသုံးတဲ့ ရေညှိပြား) တထုပ်ကို အပိုင်းအသေးလေးများဖြစ်အောင် ပိုင်းဖြတ်ပြီး ရောဖျော်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီ ကျောက်ကျောတုံး တကီလိုကို ရေနွေးနဲ့ ပြန်ဖျော်ပြီး ရေ တဂါလံမှာ ပျော်ဝင်အောင် ပြုလုပ်ကာ အပင်ခြေမှာ လောင်းပေးခြင်းဖြင့် ရေအစိုဓာတ် တလကျော်အထိ ထိန်းနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ တပင်ကို ကျောက်ကျောရည် တလီတာခန့် လောင်းထည့်ပြီး အပင်ရေဝအောင် သွင်းပေးပြီး အစိုဓာတ် ထိန်းပေးပါလိမ့်မယ်။ ကျောက်ကျောနဲ့ ရေငြိ အပိုင်းအစများဟာလည်း ကြာရင်ဆွေးမြေ့ပြီး ပျောက်ပျက်ကာ မြေဆွေး ဖြစ်သွားပါလိမ့်မယ်။ ရာသီ သီးနှံတွေ အတွက်တော့ အဆင်ပြေမှာမဟုတ်ပါဘူး။

 

ခန့်ဇော်ထက်


မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ
ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။
Read more Facebook page သို့သွားရန်

ဆွေးနွေးချက်များ

ဆွေးနွေးရန်