အာဟာရရှိပြီး ဆေးဖက်ဝင်တဲ့ တောင်ပို့မှို/ငှက်စွေမှို

မြေညံ့ကိုပြောင်းပေးပြီး သီးနှံဖြစ်ထွန်း စေမယ့် ဇီဝမြေသြဇာ (သို့) အာဘာစကူလာ မိုက်ကိုရိုက်ဇာ မှို အပိုင်း (၇၁)

အင်အော်ဂဲနစ်ဓါတ်မြေသြဇာ သုံးစွဲနုန်း လျော့ချ ပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည့် ဇီဝနိုးဆွ တီမြေဆွေး၊ မြေဆွေးများ အစားထိုး (သို့မဟုတ်) ဖြည့်စွက် အသုံးပြုခြင်း (၂၃)

တောင်ပို့မှို /ငှက်စွေမှို များကို အာဟာရအတွက်သာမက ဆေးဖက်ဝင်အဖြစ် စားသင့်သည် (၁)

တောင်ပို့မှိုကို အာဟာရအတွက်သာမက ဆေးဖက်ဝင်အဖြစ် စားသင့်သည်။ ဘာကြောင့်လဲ?

တောင်ပို့မှိုမျိုးစိတ်များသည် ဒုတိယ အစာချေဖျက်ပေးနိုင်သော ဓာတုပစ္စည်းများ၊ ဗိုက်တာမင်များ ပါဝင်သည်။

အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ဒေသအလိုက် ရိုးရာ ဆေးဖက်ဝင်သည်။ ဖြည့်စွက် ဇီဝသတ္တိနှင့် ဆေးဝါးဆိုင်ရာ တန်ဖိုးရှိသောကြောင့် တန်ဖိုးမြင့် ဘိုင်အိုအက်တစ်ကွန်ပေါင်းများ အစားအစာများ ထုတ်နိုင်သည်။ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးရှိသည့် ပစ္စည်းများ လည်း ထုတ်နိုင်သည်။ မှိုများသည် ပရိုတင်း ကြွယ်ဝသည်။ ဖြည့်စွက်ဇီဝသတ္တိရှိသည်။ အင်ဇိုင်းထုတ်သဖြင့် စားသောက်ရေးဆိုင်ရာ စက်ရုံများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ တောင်ပို့မှိုအမျိုးမျိုးကို ဒေသအလိုက် ရိုးရာဆေးအဖြစ် နိုင်ငံအလိုက် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးချသည်။ ၎င်းဆေးဖက်ဝင်မှုကို ဖော်ထုတ်လေ့လာရန်လိုအပ်သည်။ လူမျိုးများအလိုက် ရိုးရာ ဆေးဖက်ဝင်မှုသည် ခေတ်မီသော ဆေးဖက်ဆိုင်ရာ သုတေသနများအတွက် များစွာအကျိုးရှိစေသည်။ အဏုဇီဝဆေးများ ဖွံ့ဖြိုးရေးအတွက် သဘာဝအရင်းအမြစ်များ အသုံးပြုနိုင်အောင် သုတေသနပညာရှင်များကို ကူညီသည်။

ဘယ်လို အာဟာရတန်ဖိုးတွေပါသလဲ

တောင်ပို့မှိုမျိုးစိတ်များသည် အမျှင်များသည်။ ကယ်လိုရီနည်းသည်။ ဆိုဒီယမ် ပါဝင်မှုနည်းသည်။ ဂလူးကိုစ်အချိုဓာတ် ပါဝင်မှုနည်းသည်။ မင်နရယ်နှင် ဗိုက်တာမင်များသည်။ ပေါ်လီစက္ကရိုက်ပါသည်။ အန်တီအောက်ဆီးဒန့်ပါသည်။

၁။ မှိုအုန်းနက်/ မှိုဦး Termitomyces cartilaginous and T. umkowaan

မှိုခြောက် ၁ဝဝ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သော ဗိုက်တာမင် (မီလီဂရမ်)

၂။ ငှက်စွေမှို / တောင်ပို့မှို Termitomyces eurrhizus

မှိုခြောက် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သော ဗိုက်တာမင် (မီလီဂရမ်)

၃။ တောင်ပို့မှို/ နဂါးမှို

မှိုခြောက် ၁ဝဝ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သော ဗိုက်တာမင် (မီလီဂရမ်)

၄။ Termitomyces microcarpus

မှိုခြောက် ၁ဝဝ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သော ဗိုက်တာမင် (မီလီဂရမ်)

စားမှိုများ၏ တန်ဖိုးမြင့်စေသော သဘာဝဆေးဖက်ဝင်အရည်အသွေးများ

၂၁ ရာစုတွင် တိုးတက်လာသော နည်းပညာများအသုံးချပြီး ကျန်းမာရေးအကျိူးပြု ဒုတိယ အစာချေဖျက် ပေးနိုင်သော ဓာတုပစ္စည်း များကို ဖော်ထုတ်နေကြသည်။ ပါဝင်သော အန်တီအောက်ဆီးဒန့်ကြောင့် ရောင်ကိုင်းမှုကို ကျစေသည်။ ကင်ဆာဖြစ်စေမှု လျော့ကျ သည်။ အအေးမိခြင်း၊ ဖျားနာခြင်းမှ လွတ်ကင်းသည်။ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း ကောင်းစေသည်။ သွေးတွင်းကိုလက်စထရော အဆင့်ညီမျှအောင် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ ကိုယ်ခံအားကောင်းစေသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ နာတာရှည်ရောဂါများဖြစ်နိုင်ချေမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ကယ်လိုရီနည်းပြီး အမျှင်များသော အစားအစာ ဖြစ်သည့်အတွက် မှိုများကို ဆေးဖက်ဝင်ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် သုံးလာကြသည်။ ခေတ်မီသော ဆေးဖက်ဆိုင်ရာ သုတေသနများအတွက် တောင်ပို့မှိုမျိုးစိတ်များ၏ လူမျိုးများအလိုက် ရိုးရာ ဆေးဖက်ဝင်မှု ကို ဆက်လက်ဖော်ထုတ် အသုံးချလာသည်။ တိုးတက်လာနည်းပညာများ၊ မော်လီကျူကာဆိုင်ရာ လေ့လာဆန်းစစ်နည်းများ သုံးလာသဖြင် တောင်ပို့မှိုမျိုးစိတ်များ၏ ဘိုင်အိုအက်တစ်ကွန်ပေါင်းများ ထုတ်ခြင်းနှင့် ၎င်းတို့၏ အာနိသင်များ၊ အခြားစားမှို ဆေးဖက်ဝင်မှိုများ၏ ကင်ဆာဆန့်ကျင်သတ္တိရှိသည်ကိုလည်း တွေ့ရှိလာသည်။

ကိုးကား

Paloi S. et al., Termite Mushrooms (Termitomyces), a Potential Source of Nutrients and Bioactive Compounds Exhibiting Human Health Benefits: A Review. J. Fungi 2023, 9(1), 112; https://doi.org/10.3390/jof9010112

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...