Flims Coating အဖြစ်သုံးနိုင်သော စားမှိုများ

မြေညံ့ကိုပြောင်းပေးပြီး သီးနှံဖြစ်ထွန်းစေမယ့် ဇီဝမြေသြဇာ (သို့) အာဘာစကူလာ မိုက်ကိုရိုက်ဇာမှို အပိုင်း (၇၆)

စားမှိုများမှ တန်ဖိုးမြှင့် ပစ္စည်းအမျိုးမျိုး ထုတ်ကြရအောင် (၃)

ရည်ရွယ်ချက်

စားမှိုအခြေခံ ဖလင်အဖုံးလွှာ (Flims Coating) များကို စားသောက်ကုန်များ၏ သိုလှောင်ကာလရှည်စေရန်နှင့် အရည်အသွေးထိန်းရန် အသုံးပြုသည်။

သုတေသနအနေအထားမှတဆင့် အသုံးချနိုင်သော တန်ဖိုးမြှင့်ပစ္စည်းများ

စားမှိုအခြေခံ ဖလင်အဖုံးလွှာ Films/Coatings

စားမှိုအခြေခံ ဖလင်အဖုံးလွှာ (Films/Coatings) သည် အစားအစာအပေါ်မှ ဖုံးအုပ်ထားသော ပစ္စည်း တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပြန်ခွာစရာမလိုဘဲ အသားပေါ်တွင်တိုက်ရိုက်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အစားအစာနှင့်အတူ စားရသည်လည်းရှိသည်။ ဖလင်အဖုံးလွှာအထူသည် ဝ.၃ မီလီမီတာထက်ပို၍ ပါးရသည်။ စားသောက်ကုန်များ၏ သိုလှောင်ကာလရှည်စေရန်နှင့် အရည်အသွေးထိန်းရန်အသုံးပြုသည်။ ဖလင်အဖုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက် အသားထုတ်ကုန် (ဥပမာ ဝက်အူချောင်း) များတွင် သိုလှောင်ကာလတာရှည်ခံ ပစ္စည်းအဖြစ်သုံးခဲ့သည်မှာ နှစ်များစွာကြာခဲ့ပြီဖြစ်သော ရိုးရာနည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသောက်ကုန်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်သော ထုတ်ပိုးနည်းအဖြစ် အသုံးချလာသည်။

စားမှိုများမှပြုလုပ်နိုင်သောဖလင်အဖုံးလွှာ (Films/Coatings) များကို အစားအစာများ အရည်အသွေးတိုးစေရာတွင် သုံးခြင်း

၁။ ကြယ်သီးမှို Button mushroom Agaricus biporus

၂။ အပ်မှို Velvet shank Flammulina velutipes

၃။ ရှီတာကီမှို Shiitake Lentinus edodes

၄။ Indian oyster Pleurotus pulmonarius

သုတေသနအနေအထားမှတစ်ဆင့် အသုံးချနိုင်သော တန်ဖိုးမြှင့်ပစ္စည်းများ

သစ်သီးများမှထုတ်သော ဖလင်အဖုံးလွှာများကဲ့သို့ မှိုစိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူများသည် မိမိတို့စိုက်သော စားမှိုများ မှစားရသော ဖလင်အဖုံးလွှာများ (ဖလင်ကုတ်တက်) ထုတ်နိုင်ပါသည်။ ဖယ်ပစ်ရန်မလိုပါ။ အစားအစာနှင့် အတူစားနိုင်သည်အတွက် တန်ဖိုးမြှင့် ပစ္စည်းအဖြစ် ဖော်ပြခြင်းသာဖြစ်ပါသည်။

ကိုးကား

Kumar, H.; Bhardwaj, K.; Sharma, R.; Nepovimova, E.; Cruz-Martins, N.; Dhanjal, D.S.; Singh, R.; Chopra, C.; Verma, R.; Abd-Elsalam, K.A.; et al. Potential Usage of Edible Mushrooms and Their Residues to Retrieve Valuable Supplies for Industrial Applications. J. Fungi 2021, 7, 427. https://doi.org/ 10.3390/jof7060427

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...