"အရွယ်အစားကြီးမား……...ငါးရွေးငါး"

    မြန်မာတိုင်းရင်းငါးများဖြစ်သော ငါးကြင်း၊ ငါးခူ၊ ငါးရံ့၊ ငါးဘတ်၊ ငါးမြင်း၊ ငါးဂျောင်း၊ ငါးထွေ၊ ငါးသလောက်၊ ငါးရွေး စသည့်ငါးမျိုးစိတ်တို့တွင် တစ်ချို့မျိုးစိတ်များမှာ ရှားပါးစပြုလာနေပါပြီ။ လူတွေနှင့် မစိမ်းလှသည့် ငါးတွေထဲမှာ ငါးမြင်းရင်းငါးမှာလည်း အတော်လေးရှားပါးနေပါပြီ။

    ရှားပါးမျိုးစိတ်များတွင်မှ တိုင်းရင်းငါးဖြစ်သော 'ငါးရွေးငါး' အကြောင်းကို လေ့လာတင်ပြပေးပါမည်။ ငါးရွေးငါးမှာ လူကြီးတစ်ရပ်စာ အရွယ်အစားလောက်ရှိကြပြီး ရေချိုငါးထဲမှာ အရွယ်အစားအလွန်ကြီးမားသည့် ငါးလည်းဖြစ်ပါသည်။ အမြင့်ဆုံးခန္ဓာကိုယ်အလျား ၁၅၀ စင်တီမီတာအထိ ရှိကြပြီး အလေးချိန်အားဖြင့် ၈၀.၀ ကီလိုဂရမ် အထိရှိကြသည်။ 

    ငါးရွေးငါးမှာ catfish နွယ်ဝင် ငါးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဧရာဝတီ၊ စစ်တောင်းမြစ်တို့တွင် တွေ့ရှိရပြီး မြန်မာနိုင်ငံသာမက အန္ဒိယနှင့် ထိုင်းနိုင်ငံတွင်တို့တွင်လည်း တွေ့ရှိရပါသည်။ ရေအောက်ကြမ်းပြင်နေ (demersal fish) များဖြစ်ကြပြီး အသားစား (carnivorous ) အုပ်စုတွင်ပါဝင်သဖြင့် ငါး၊ ပုစွန်၊ ကဏန်းများကို သူတို့၏အစာအဖြစ်စားသုံးကြသည်။ 

    ငါးရွေးငါးမှာ ကျောဖက်တွင် ဆူးချွန် (spine) နှစ်ခုပါရှိပြီး ကျောဖက်ဆူးတောင်ရိုးပျော့ ၇ ခု၊ စအိုဖက်တွင် ဆူးတောင်ရိုးပျော့ (၁၂-၁၃) ခု အထိပါရှိကြသည်။ နှာယောင်မှာ လုံးဝန်းနေပါသည်။ 

    'ကုန်းမှာ မြွေပွေး၊ ရေမှာ ငါးရွေး' ဆိုပြီး ငါးရွေးငါးကို တင်စားကြသည့် စကားပုံအဓိပ္ပါယ်မှာ မြွေပွေးသည် ကုန်းပေါ်တွင် အဆိပ်ပြင်းသောသတ္တဝါဖြစ်သကဲ့သို့ ငါးရွေးငါးသည်လည်း ရေထဲတွင် အဆိပ်ရှိသော သတ္တဝါဖြစ်သည်ကို ဆိုလိုပါသည်။ ထို့ကြောင့်လည်း ငါးရွေးငါးကိုဖမ်းမိပါက ရေလုပ်သားများမှာ သတိထားကိုင်တွယ်ကြရပါသည်။ 

     ကချင်ပြည်နယ်ရှိ မြန်မာ့အကြီးဆုံး အင်းတော်ကြီးကန်တွင် ၂၀၂၀ ခုနှစ်က အလေးချိန် ၁၂၂၇ ဂရမ်၊ အလျား ၅၃ စင်တီမီတာ (၂၁ လက်မ) အရွယ်အစားရှိသော ငါးရွေးငါးကြီးတစ်ကောင်ကို ဖမ်းဆီးရမိခဲ့ကြပါသည်။. 

     အလားတူ (၁၉.၆.၂၀၂၀) ရက်နေ့တွင်လည်း ဧရာဝတီတိုင်းဒေသကြီး၊ လေးမျက်နှာမြို့နယ်၊ သခွတ်ချောင်းကျေးရွာအုပ်စု၊ သခွက်ချောင်းကျေးရွာတွင် ငါးရွေးငါးကြီး နှစ်ကောင် ပိုက်တွင်မိနေသဖြင့် တစ်ကောင်ကို ပြန်လွှတ်ပေးလိုက်ပြီးနောက်၊ နောက်ထပ်တစ်ကောင် ထပ်မံရမိသည်ဟု သိရပါသည်။ အဆိုပါငါး၏ ဗိုက်ထဲတွင် ၁ ပိဿာ ၅၀ ကျပ်သားခန့်ရှိ ငါးနှစ်ကောင်ကို စားသောက်ထားကြောင်း သိရပါသည်။ 

    ထို့အတူ ၂၀၂၀ ခုနှစ်အတွင်းမှာပင် သောက်ရေခပ်ချောင်းထဲမှလည်း ရေကျချိန်တွင် သောင်တင်နေသော ငါးရွေးငါးကြီးမှာ လူတစ်ရပ်စာအရွယ်အစားရှိပြီး ငါးဥမှာ ၆ ပိဿာခန့်ရှိကြောင်း သိရပါသည်။ 

    ဒေသခံများမှာ ငါးရွေးငါးကို အချို, ပဲဆီပေါင်း၊ အစပ်ဟင်းနှင့် ငါးရွေးသောက်ဆမ်းဟင်းဟူ၍ စသည်ဖြင့် ပြုလုပ်စားသုံးကြပါသည်။ 

    ငါးရွေးငါးနှင့်ပတ်သက်၍ အသေးစိတ်အချက်အလက် Scientific classification မှာ အောက်ပါအတိုင်း ဖြစ်ပါသည်။

Phylum (မျိုးပေါင်းစု)- Chordata

Class (အမျိုးအစား) - Actinopterygii

Order (မျိုးစဉ်) - Siluriformes

Family (မျိုးရင်း) - Bagridae

Genus (မျိုးစု) - Hemibagrus

Species (မျိုးစိတ်) – H.microphthalmus ဟူ၍ ဖြစ်သည်။

 ပင်လယ်ပြာ (ငါးဦးစီး)

Farm Link Co.,Ltd ကြော်ငြာ

ရေမီးအစုံနဲ့ လေထီးခုန်နိုင်မယ့် ဖန်းလင့်ရဲ့ #စမတ်သီးစုံလာပါပြီ.....ဦးကြီးတို့ရေ ‌လေထီးခုန်ချင်ပေမယ့် စမတ်သီးစုံကို မသိသေးရင်တော့ ဒီစာလေးကို ဆက်ဖတ်‌ပေးပါ #စမတ်သီးစုံဆိုတာ အပင်တိုင်းအတွက် အဓိကအာဟာရNPK (19:7:8)နဲ့ #ဟူးမစ်အက်စစ်တို့ အချိုးကျ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ကွန်ပေါင်းဓာတ်မြေဩဇာဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးတွေအနေနဲ့ကတော့ နိုက်ထရိုဂျင် 19%ပါဝင်တဲ့အတွက် ကလိုရိုဖီးလ်ဖွဲ့စည်းမှုကို အားပေးကာ သီးနှံပင်များ၏အရွက်များစိမ်းလန်းသန်စွမ်းပြီး အစာချက်လုပ်မှုအားကောင်းစေပါတယ်။ အပင်၏ပင်ပိုင်းကြီးထွားမှုကို တိုးမြင့်စေကာ အပင်သန်၍ အကြီးမြန်စေပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ Phosphorus 7%ပါဝင်မှုကြောင့် အပင်ရဲ့ အမြစ်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်မှုကို ပို၍သန်မာလာအောင် အားပေးပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ပန်းပွင့်ခြင်း၊အသီးသီးခြင်း၊အစေ့တည်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကိုလည်း အားပေးပါတယ်။ လုံလောက်တဲ့ Potassium 8%က အပင်ရဲ့ ရောဂါဒဏ်၊ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို မြင့်တက်စေပြီး အသီးအရည်အသွေး၊ အရွယ်အစားနဲ့ အရသာ ပိုမိုကောင်းမွန်စေဖို့အတွက် လိုအပ်တဲ့အာဟာရဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟူးမစ်အက်စစ်ပါဝင်ပေါင်းစပ်ထားတဲ့အတွက် အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမှုကောင်းမွန်လာခြင်း၊မြေဆီလွှာဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ရေထိန်းနိုင်စွမ်းအားကောင်းလာခြင်းအပါအဝင် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုရရှိစေမှာဖြစ်ပါတယ်။ စပါးအပါအဝင် နှံစားသီးနှံများ၊ပဲအမျိုးမျိုး၊ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ဥယျာဉ်ခြံသီးနှံအားလုံးမှာ အသုံးပြုနိုင်တယ်ဆိုတော့ တစ်မျိုးတည်းနဲ့ အားလုံးပါဖက်(perfect)မယ့် စမတ်သီးစုံနော် အရွေးမမှားတာသေချာပြီမလို့ အတွေးမများဘဲ သီးနှံတိုင်းကြီးထွားအောင် ဖန်းလင့်ရဲ့ #စမတ်သီးစုံကို သုံးကြပါစို့....

Read more