လူသိနည်းသော နနွင်းနက်နှင့် ယင်း၏အသုံးဝင်ပုံများ

နနွင်းကို ဟင်းပွဲများနှင့်အခြားသော အဖျော်ယမကာများတွင်အသုံးပြုကြသည့်အပြင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများလည်းရရှိနိုင်သည့်အတွက် ကမ္ဘာအနှံ့လူသိများလှပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့မြင်တွေ့နေကျနနွင်းကို ချက်ပြုတ်ရာနှင့်ဆေးဝါးကုသမှုများ၌အသုံးပြုရသောကြောင့် ရင်းနှီးပြီးဖြစ်သော်လည်း နနွင်းနက်ကိုမူ လူသိနည်းလှပါသည်။ နနွင်းဝါနှင့်ပုံစံတူနနွင်းနက်ကို အိန္ဒိယနိုင်ငံအရှေ့မြောက်ပိုင်းနှင့် အခြားသောပြည်နယ်များတွင် တွေ့ရပါသည်။ နနွင်းနက်၏သိပ္ပံအမည်မှာ Curcuma caesia ဖြစ်ပြီး Black Zedoary ဟုလည်းခေါ်ဝေါ်ကြပါသည်။ နနွင်းနက်ပင်သည် နှစ်ရှည်ခံသစ်ပျော့ပင်မျိုးဖြစ်ပြီး အနီရောင်အနားသတ်များပါသောအဝါနုရောင်ပန်းပွင့် ပွင့်ပါသည်။

နနွင်းနက်ကိုစိုက်ပျိုးရာတွင် ပုံမှန်နနွင်းကိုစိုက်ပျိုးသည့်အတိုင်းစိုက်ပျိုးနိုင်ပြီး အမှုန့်ပုံစံ နနွင်းခဲပုံစံအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ Madhya Pradeshပြည်ထောင်စုရှိလူမျိုးစုများသည် နနွင်းနက်ကိုကျက်သရေအဆောင်အဖြစ် သတ်မှတ်ထားကြပါသည်။ နနွင်းနက်ကိုဆောင်ထားခြင်းဖြင့် အစာရေစာပေါကြွယ်ဝစေပြီး ငတ်မွတ်ဆင်းရဲမှုဘေးမှကင်းဝေးစေသည်ဟုအယူရှိပါသည်။ ထို့ပြင်နနွင်းနက်တွင်အမွှေးဂလင်းများပါရှိသောကြောင့် အမွှေးရနံ့ကိုလည်းရရှိစေနိုင်ပါသည်။

ဆေးဖက်ဝင်ပုံများ

Manipurနှင့်အခြားသောပြည်နယ်များတွင် နနွင်းနက်၏ကြိတ်ဖတ်ဖြင့် မြွေကိုက်သည့်ဒဏ်ရာများ၊ ကင်းမြီးကောက်ကိုက်သည့် ဒဏ်ရာများကို ကုသလေ့ရှိပါသည်။ ထို့ပြင်နနွင်းနက်မှရသည့်သတ္တုရည်(နနွင်းနက်ကိုကြိတ်လိုက်လို့ရရှိတဲ့အရည်)ကို ဝမ်းကိုက်ခြင်း၊ အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများကိုကုသခြင်းများတွင် အသုံးပြုပါသည်။ ထို့အပြင်သွေးထွက်လွန်ခြင်းများကိုကာကွယ်နိုင်ခြင်း၊ အနာကျက်မြန်စေခြင်း စသောအစွမ်းသတ္တိများရှိသောကြောင့် အနာများကုသရာတွင် လွန်စွာအသုံးများပါသည်။

နနွင်းနက်ကြိတ်ဖတ်ကို မီးလောင်ဒဏ်ရာများပေါ်တွင်အုံပေးခြင်းဖြင့် အရည်ကြည်ဖုထခြင်းများကိုသက်သာစေနိုင်ပါသည်။ အဆစ်အမြစ်ကိုက်ခြင်းများကိုလည်း နနွင်းနက်ဖြင့် ကြပ်ထုပ်စည်း၍ကုသနိုင်ပါသည်။ နနွင်းနက်တွင် အင်တီအောက်စီးဒင့် (antioxidant) များပေါကြွယ်ဝသည့်အပြင် မှိုများကိုဆန့်ကျင်သောသတ္တိများပါရှိသောကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်ရောင်ရမ်းခြင်းများ ၊ အခြားသောပြင်ပရောဂါများကိုတိုက်ထုတ်ပေးနိုင်စွမ်းရှိပါသည်။ အစရှိသော အစွမ်းသတ္တိများကြောင့် နနွင်းနက်သည် ‌ဆေးဝါးကုသရာ၌လွန်စွာအကျိုးကျေးဇူးများနေရခြင်းဖြစ်ပါသည်။

Source- https://food.ndtv.com/food-drinks/black-turmeric-curcuma-caesia-did-you-know-yellow-haldi-has-a-blackish-blue-cousin-2007537

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

Farm Link Co.,Ltd ကြော်ငြာ

စပါးစိုက်ပျိုးဖို့ ပြင်နေကြပြီလား? ဒါဆို Farm Link ရဲ့ အထူး special product တွေနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်.. 👉 Erase (အီရေစ့်) က ပေါင်းပင်တွေကို သေစေရုံတင်မကဘဲ နောက်ထပ် ပေါင်းသတ်ဆေး ထပ်ဖျန်းစရာ မလိုလောက်အောင်ကို ပေါင်းပေါက်ရောက်မှုကို ထိထိရောက်ရောက် ဟန့်တားပေးနိုင်ပါတယ်။ 👉 စမတ်သီးစုံဆိုတာ အပင်တိုင်းအတွက် အဓိကအာဟာရNPK (19:7:8)နဲ့ #ဟူးမစ်အက်စစ်တို့ အချိုးကျ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ကွန်ပေါင်းဓာတ်မြေဩဇာဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးတွေအနေနဲ့ကတော့ နိုက်ထရိုဂျင် 19%ပါဝင်တဲ့အတွက် ကလိုရိုဖီးလ်ဖွဲ့စည်းမှုကို အားပေးကာ သီးနှံပင်များ၏အရွက်များစိမ်းလန်းသန်စွမ်းပြီး အစာချက်လုပ်မှုအားကောင်းစေပါတယ်။ 👉 ဆလက်ပလက်စ်ဆိုတာ စပါးဆစ်ပိုး (Rice stem borer) ၊ စပါးရွက်လိပ်ပိုး(Rice leaf folder)၊ စပါးငမြောင်တောင်ပိုး( Rice armyworm) စတဲ့ စပါးဖျက်ပိုးတွေကိုလည်း ၇၀%အထိကို ကာကွယ်နှိမ်နင်းနိုင်ပါတယ်။ 👉စပါးနှံတွေ ထွက်လာခါမှ ဂုတ်ကျိုးရောဂါကြောင့် အနှံဖြူပြီး ပျက်စီးသွားတာဟာ တောင်သူတို့အတွက် အကြီးမားဆုံး ဆုံးရှုံးမှုပါပဲ။ ဒီဆုံးရှုံးမှုကို အမြစ်ပြတ် တားဆီးဖို့ဆိုရင် ရှူးဝါး ကိုသာ သတိရလိုက်ပါ။ 👉စပါးခင်းမှာ ရွက်ဖျားဝါပြီး မီးလောင်သလို အကွက်လိုက်ဖြစ်ကာ တဖြည်းဖြည်းခြောက်လိုက်လာပြီဆို အဲ့ဒါကိုဖြုတ်လောင်ခြင်း (hopper burn)လို့ခေါ်ပါတယ်။ မထိန်းချုပ်နိုင်အောင် ဆိုးဆိုးရွားရွာကျရောက်ပါက အထွက်နှုန်းကို ရာနှုန်းပြည့်ထိ ဆုံးရှုံးစေနိုင်တာတာကို ဗိုက်တာဂရိုကိုသာ ထိန်းချုပ်နိုင်တာပါ