လွယ်ကူရိုးရှင်းတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးယိုထိုးနည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ 

ရင့်မှည့်နေသော ခရမ်းချဉ်သီး                 ၇၀၀ ဂရမ်

သကြား                                             ၁ ခွက်  ၅၀ ဂရမ် 

သံပုရာရည်       ၂ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)

ဂျင်းရည်       ၁ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)

အမှုန့်ကြိတ်ထားသော ဇီရာစေ့                  ၁ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)

အမှုန့်ကြိတ်ထားသော သစ်ကြံပိုးခေါက်        ၁/၄ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)

အမှုန့်ကြိတ်ထားသော လေးညှင်းပွင့်       ၁/၈ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)

ဆား       ၁ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)

ငရုတ်သီးမှုန့်                                      ၁ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)

ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်

အဆင့် ၁

ခရမ်းချဉ်သီးကို ခပ်ကြမ်းကြမ်းလှီးပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးကို လက်ကိုင်ပါသော ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီး မီးအပူချိန်အသင့်အတင့်တွင် ပွက်အောင်တည်၍ မကြာခဏမွှေပေးပါ။

အဆင့် ၂

ယိုအနေအထားပျစ် လာပါက မီးအပူချိန်ကိုလျှော့ချလိုက်ပြီး မီးအေးအေးဖြင့် ၁နာရီ ၁၅ မိနစ်ခန့်ထား၍ ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။ အရသာကိုမြည်းစမ်းပြီး လိုအပ်သော အရသာကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်အအေးခံပြီး ရေခဲသေတ္တာတွင် သိမ်းဆည်းထားပါ။ သိမ်းဆည်းထားပြီးတစ်ပါတ်အကြာတွင်စားသုံးနိုင်ပါသည်။

ဖြိုးသဉ္ဇာကျော် ဘာသာပြန်ဆိုသည်။

ဒါကတော့နောက်တစ်နည်းပါ....

ခရမ်းချဉ်သီးယို

- ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပိသာကို အလုံးလိုက် ရေထည့်ပြုတ်ပါ။

- ခရမ်းချဉ်သီးနူးလောက်ရင် အအေးခံပါ။ လက်နဲ့ကိုင်လို့ရတဲ့အခါ ဓါးအချွန်နဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးလေးဖက်လေးတန်ကို အထဲရောက်အောင် အရာပေးပြီးခွဲပါ။ ပြီးရင် အစေ့တွေထွက်အောင်ညှစ်ထုတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုအလုံးမပျက်ပါစေနဲ့။

- သကြား ၇၅ကျပ်သားကို ရေထည့်ပြီးသကြားရည်ကြိုပါ။ ဆားနည်းနည်း ထည့်ကြိုပါ။

- သကြားအရည်ပျော်ရင် အ၀တ်နဲ့အမှိုက်တွေစစ်ပစ်ပါ။

- ပြီးရင် သကြားရည်ကိုပေါက်စေးကျအောင်ပြန်ကြိုပါ။

- သကြားရည်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီး တစ်သားတည်းဖြစ်ရင် ဖိုပေါ်ကချပြီး အအေးခံပါ။

****ခရမ်းချဉ်သီးကို အလုံးလိုက်ယိုမထိုးဘဲ ပြုတ်ပြီးသားကို စကာနဲ့အနှစ်တိုက်ပြီး ယိုထိုးလို့လည်းရပါတယ်။

credit - မူရင်းရေးသားသူ

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်