ဝက်အူချောင်းကိုယ်တိုင်လုပ်ကြည့်ကြမယ်

အခြောက်အခြမ်းတွေ မိမိတို့အိမ်မှာရှိရင် ဘယ်လိုအချိန်ဖြစ်ဖြစ် ဟင်းတစ်ခွက်ဖန်တီးလို့ရပါတယ်။ ခုလိုကာလမှာ အထားခံတဲ့ဝက်အူချောင်းကို ကိုယ်တိုင်လုပ်စားကြရအောင်။

ဝက်အူချောင်းလုပ်ရန်

၁။ ဝက်သုံးထပ်သား ၅၀ သား

၂။ ဝက်အူကြမ်း (သို့) collagen casing

၃။ ဆား အနည်းငယ်

၄။ သကြား ဟင်းခပ်ဇွန်း ၄ ဇွန်း

၅။ ပဲငံပြာရည်အပျစ် ဟင်းခပ်ဇွန်း၂ဇွန်း

၆။ ပဲငံပြာရည်အကျဲ ဟင်းခပ်ဇွန်း ၂ဇွန်း

၇။ ဟွာကျောင်းမှုန့်(သို့) တရုတ်မာဆလာအနည်းငယ်

၈။ အရောင်တင်မှုန့် အနည်းငယ်

၉။ ပြောင်းကော်မှုန့်အနည်းငယ်

၁၀။ ဟင်းချက်ဝိုင် ဟင်းခပ်ဇွန်း ၂ ဇွန်း တို့လိုပါသည်။

ပထမဦးစွာ ဝက်သားမှ အခေါက် များဖယ်ကာ စဥ်း၍ဖြစ်စေ၊ ကြိတ်၍ဖြစ်စေထားပါ။ ထို့နောက် ပါဝင်သည့်အရာအားလုံးရောကာ အသားစဥ်းထားတာနှင့် နယ်ပါ။ တစ်နာရီခန့်နှပ်ထားပါ။

အစာသွပ်ရန် ဝက်အူကြမ်းသုံးပါက အူကြမ်းကိုသန့်စင်ထားပါ။ collagen casing ဆိုသည်မှာ အူအစားသုံးနိုင်သည့် ဝက်အူချောင်းပြုလုပ်ရာတွင်သုံးသော အရာဖြစ်ပါသည်။ ဝက်အူကိုဖြစ်စေ၊ collagen casing ကိုဖြစ်စေ ကတော့ပြွန်တွင်စွပ်ပါ။ အူ၏အဆုံးနားအထိရောက်အောင်ဆွဲ၍ ကတော့ပြွန်တွင်စွပ်ပြီး အူ၏ကျန်ထိပ်ဝတစ်ဖက်ကို အစာများမထွက်စေရန် ထုံးထားပါ။ ထို့နောက် ကတော့ဝမှနေ၍ နှပ်ထားသောဝက်သားများကို ဖိထည့်ပါ။ ပြွန်မှတစ်ဆင့်အူဆီကျလာသော ဝက်အူချောင်းကို လေမခိုစေရန် သွားကြားထိုးတံလေးနှင့် လေခိုသည့်နေရာတိုင်းကို ဖောက်ပေးပါ။ အူတစ်ခုစာကုန်လျှင် ထိပ်မှပြန်ထုံးပါ။ collagen casing ဆိုလျှင်လည်းမိမိလိုသလောက်အရှည်ပိုင်းဖြတ်ကာသုံးပါ။ ရလာသောဝက်အူချောင်းများကို နေပူကျက်ကျက်တွင် တစ်နေ့ကို ၄ နာရီခန့် သုံးရက်မျှနေလှန်းပါ။ သို့မဟုတ် oven ထဲတွင် ဗန်းခံကာ အပူချိန် ၈၀ ဒီဂရီနှင့် တစ်နာရီခန့်အပူပေးလည်းရပါသည်။ ရလာသောဝက်အူချောင်းများကို ချက်ချင်းကြော်ချက်စားနိုင်သကဲ့သို့ လိုသလိုသိမ်းဆည်း၍လည်း လိုအပ်ချိန်တွင်စားသုံးနိုင်ပါသည်။

တာရှည်အထားခံသည့်အပြင် လွယ်ကူလျင်မြန်စွာပြုလုပ်နိုင်သော ဝက်အူချောင်းကို ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်တတ်စေရန်ရည်ရွယ်၍ ရေးသားလိုက်ရပါသည်။

Farm Link Co.,Ltd ကြော်ငြာ

စပါးစိုက်ပျိုးဖို့ ပြင်နေကြပြီလား? ဒါဆို Farm Link ရဲ့ အထူး special product တွေနဲ့ မိတ်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်.. 👉 Erase (အီရေစ့်) က ပေါင်းပင်တွေကို သေစေရုံတင်မကဘဲ နောက်ထပ် ပေါင်းသတ်ဆေး ထပ်ဖျန်းစရာ မလိုလောက်အောင်ကို ပေါင်းပေါက်ရောက်မှုကို ထိထိရောက်ရောက် ဟန့်တားပေးနိုင်ပါတယ်။ 👉 စမတ်သီးစုံဆိုတာ အပင်တိုင်းအတွက် အဓိကအာဟာရNPK (19:7:8)နဲ့ #ဟူးမစ်အက်စစ်တို့ အချိုးကျ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ကွန်ပေါင်းဓာတ်မြေဩဇာဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးတွေအနေနဲ့ကတော့ နိုက်ထရိုဂျင် 19%ပါဝင်တဲ့အတွက် ကလိုရိုဖီးလ်ဖွဲ့စည်းမှုကို အားပေးကာ သီးနှံပင်များ၏အရွက်များစိမ်းလန်းသန်စွမ်းပြီး အစာချက်လုပ်မှုအားကောင်းစေပါတယ်။ 👉 ဆလက်ပလက်စ်ဆိုတာ စပါးဆစ်ပိုး (Rice stem borer) ၊ စပါးရွက်လိပ်ပိုး(Rice leaf folder)၊ စပါးငမြောင်တောင်ပိုး( Rice armyworm) စတဲ့ စပါးဖျက်ပိုးတွေကိုလည်း ၇၀%အထိကို ကာကွယ်နှိမ်နင်းနိုင်ပါတယ်။ 👉စပါးနှံတွေ ထွက်လာခါမှ ဂုတ်ကျိုးရောဂါကြောင့် အနှံဖြူပြီး ပျက်စီးသွားတာဟာ တောင်သူတို့အတွက် အကြီးမားဆုံး ဆုံးရှုံးမှုပါပဲ။ ဒီဆုံးရှုံးမှုကို အမြစ်ပြတ် တားဆီးဖို့ဆိုရင် ရှူးဝါး ကိုသာ သတိရလိုက်ပါ။ 👉စပါးခင်းမှာ ရွက်ဖျားဝါပြီး မီးလောင်သလို အကွက်လိုက်ဖြစ်ကာ တဖြည်းဖြည်းခြောက်လိုက်လာပြီဆို အဲ့ဒါကိုဖြုတ်လောင်ခြင်း (hopper burn)လို့ခေါ်ပါတယ်။ မထိန်းချုပ်နိုင်အောင် ဆိုးဆိုးရွားရွာကျရောက်ပါက အထွက်နှုန်းကို ရာနှုန်းပြည့်ထိ ဆုံးရှုံးစေနိုင်တာတာကို ဗိုက်တာဂရိုကိုသာ ထိန်းချုပ်နိုင်တာပါ