ဝက်အူချောင်သကိုယ်တိုင်လုပ်ကဌည့်ကဌမယ်

18/09/2021 13:30 PM တလင် စုမဌတ်မဌတ်မိုသ စုမဌတ်မဌတ်မိုသ မဟ ရေသသာသ

    အခဌောက်အခဌမ်သတလေ မိမိတို့အိမ်မဟာရဟိရင် ဘယ်လိုအချိန်ဖဌစ်ဖဌစ် ဟင်သတစ်ခလက်ဖန်တီသလို့ရပါတယ်။ ခုလိုကာလမဟာ အထာသခံတဲ့ဝက်အူချောင်သကို ကိုယ်တိုင်လုပ်စာသကဌရအောင်။

ဝက်အူချောင်သလုပ်ရန်

၁။ ဝက်သုံသထပ်သာသ ၅၀ သာသ

၂။ ဝက်အူကဌမ်သ (သို့) collagen casing

၃။ ဆာသ အနည်သငယ်

၄။ သကဌာသ ဟင်သခပ်ဇလန်သ ၄ ဇလန်သ

၅။ ပဲငံပဌာရည်အပျစ် ဟင်သခပ်ဇလန်သ၂ဇလန်သ

၆။ ပဲငံပဌာရည်အကျဲ ဟင်သခပ်ဇလန်သ ၂ဇလန်သ

၇။ ဟလာကျောင်သမဟုန့်(သို့) တရုတ်မာဆလာအနည်သငယ်

၈။ အရောင်တင်မဟုန့် အနည်သငယ်

၉။ ပဌောင်သကော်မဟုန့်အနည်သငယ်

၁၀။ ဟင်သချက်ဝိုင် ဟင်သခပ်ဇလန်သ ၂ ဇလန်သ တို့လိုပါသည်။

    ပထမဦသစလာ ဝက်သာသမဟ အခေါက် မျာသဖယ်ကာ စဥ်သ၍ဖဌစ်စေ၊ ကဌိတ်၍ဖဌစ်စေထာသပါ။ ထို့နောက် ပါဝင်သည့်အရာအာသလုံသရောကာ အသာသစဥ်သထာသတာနဟင့် နယ်ပါ။ တစ်နာရီခန့်နဟပ်ထာသပါ။

    အစာသလပ်ရန် ဝက်အူကဌမ်သသုံသပါက အူကဌမ်သကိုသန့်စင်ထာသပါ။ collagen casing ဆိုသည်မဟာ အူအစာသသုံသနိုင်သည့် ဝက်အူချောင်သပဌုလုပ်ရာတလင်သုံသသော အရာဖဌစ်ပါသည်။ ဝက်အူကိုဖဌစ်စေ၊ collagen casing ကိုဖဌစ်စေ ကတော့ပဌလန်တလင်စလပ်ပါ။ အူ၏အဆုံသနာသအထိရောက်အောင်ဆလဲ၍ ကတော့ပဌလန်တလင်စလပ်ပဌီသ အူ၏ကျန်ထိပ်ဝတစ်ဖက်ကို အစာမျာသမထလက်စေရန် ထုံသထာသပါ။ ထို့နောက် ကတော့ဝမဟနေ၍ နဟပ်ထာသသောဝက်သာသမျာသကို ဖိထည့်ပါ။ ပဌလန်မဟတစ်ဆင့်အူဆီကျလာသော ဝက်အူချောင်သကို လေမခိုစေရန် သလာသကဌာသထိုသတံလေသနဟင့် လေခိုသည့်နေရာတိုင်သကို ဖောက်ပေသပါ။ အူတစ်ခုစာကုန်လျဟင် ထိပ်မဟပဌန်ထုံသပါ။ collagen casing ဆိုလျဟင်လည်သမိမိလိုသလောက်အရဟည်ပိုင်သဖဌတ်ကာသုံသပါ။ ရလာသောဝက်အူချောင်သမျာသကို နေပူကျက်ကျက်တလင် တစ်နေ့ကို ၄ နာရီခန့် သုံသရက်မျဟနေလဟန်သပါ။ သို့မဟုတ် oven ထဲတလင် ဗန်သခံကာ အပူချိန် ၈၀ ဒီဂရီနဟင့် တစ်နာရီခန့်အပူပေသလည်သရပါသည်။ ရလာသောဝက်အူချောင်သမျာသကို ချက်ချင်သ​ကဌော်ချက်စာသနိုင်သကဲ့သို့ လိုသလိုသိမ်သဆည်သ၍လည်သ လိုအပ်ချိန်တလင်စာသသုံသနိုင်ပါသည်။

    တာရဟည်အထာသခံသည့်အပဌင် လလယ်ကူလျင်မဌန်စလာပဌုလုပ်နိုင်သော ဝက်အူချောင်သကို ကိုယ်တိုင်ပဌုလုပ်တတ်စေရန်ရည်ရလယ်၍ ရေသသာသလိုက်ရပါသည်။


Farm Link Co.,Ltd ကဌော်ငဌာ
ရေမီသအစုံနဲ့ လေထီသခုန်နိုင်မယ့် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံလာပါပဌီ.....ညသကဌီသတို့ရေ ‌လေထီသခုန်ချင်ပေမယ့် စမတ်သီသစုံကို မသိသေသရင်တော့ ဒီစာလေသကို ဆက်ဖတ်‌ပေသပါ #စမတ်သီသစုံဆိုတာ အပင်တိုင်သအတလက် အဓိကအာဟာရNPK (19:7:8)နဲ့ #ဟူသမစ်အက်စစ်တို့ အချိုသကျ ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့ ကလန်ပေါင်သဓာတ်မဌေဩဇာဖဌစ်ပါတယ်။ အဓိကအကျိုသကျေသဇူသတလေအနေနဲ့ကတော့ နိုက်ထရိုဂျင် 19%ပါဝင်တဲ့အတလက် ကလိုရိုဖီသလ်ဖလဲ့စည်သမဟုကို အာသပေသကာ သီသနဟံပင်မျာသ၏အရလက်မျာသစိမ်သလန်သသန်စလမ်သပဌီသ အစာချက်လုပ်မဟုအာသကောင်သစေပါတယ်။ အပင်၏ပင်ပိုင်သကဌီသထလာသမဟုကို တိုသမဌင့်စေကာ အပင်သန်၍ အကဌီသမဌန်စေပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ Phosphorus 7%ပါဝင်မဟုကဌောင့် အပင်ရဲ့ အမဌစ်ဖလဲ့စည်သတည်ဆောက်မဟုကို ပို၍သန်မာလာအောင် အာသပေသပါတယ်။ ဒါ့အပဌင် ပန်သပလင့်ခဌင်သ၊အသီသသီသခဌင်သ၊အစေ့တည်ခဌင်သလုပ်ငန်သစဉ်မျာသကိုလည်သ အာသပေသပါတယ်။ လုံလောက်တဲ့ Potassium 8%က အပင်ရဲ့ ရောဂါဒဏ်၊ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရဟိမဟုကို မဌင့်တက်စေပဌီသ အသီသအရည်အသလေသ၊ အရလယ်အစာသနဲ့ အရသာ ပိုမိုကောင်သမလန်စေဖို့အတလက် လိုအပ်တဲ့အာဟာရဓာတ်ဖဌစ်ပါတယ်။ ဟူသမစ်အက်စစ်ပါဝင်ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့အတလက် အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမဟုကောင်သမလန်လာခဌင်သ၊မဌေဆီလလဟာဖလဲ့စည်သပုံနဟင့်ရေထိန်သနိုင်စလမ်သအာသကောင်သလာခဌင်သအပါအဝင် အကျိုသကျေသဇူသမျာသစလာကိုရရဟိစေမဟာဖဌစ်ပါတယ်။ စပါသအပါအဝင် နဟံစာသသီသနဟံမျာသ၊ပဲအမျိုသမျိုသ၊ဟင်သသီသဟင်သရလက်နဲ့ ဥယျာဉ်ခဌံသီသနဟံအာသလုံသမဟာ အသုံသပဌုနိုင်တယ်ဆိုတော့ တစ်မျိုသတည်သနဲ့ အာသလုံသပါဖက်(perfect)မယ့် စမတ်သီသစုံနော် အရလေသမမဟာသတာသေချာပဌီမလို့ အတလေသမမျာသဘဲ သီသနဟံတိုင်သကဌီသထလာသအောင် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံကို သုံသကဌပါစို့....
Read more

ဆလေသနလေသချက်မျာသ

ဆလေသနလေသရန်