ခံတွင်းမြိန်စေမဲ့ မန်ကျည်းချဉ်သိပ်နည်း

15/09/2021 16:00 PM တွင် ဆုမြတ်နိုး ဆုမြတ်နိုး မှ ရေးသား

အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့အစားအစာတွေက လူသားတို့ကိုအကျိုးပြုတဲ့ ပရိုဘိုင်အိုတစ်ဘက်တီးရီးယားများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့အတွက် အူလမ်းကြောင်းနဲ့အစာခြေစနစ်ကိုကောင်းမွန်စေပြီး ခုခံအားကိုတိုးစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အချိုစားချင်စိတ်ကိုတားဆီးပေးပြီး ဆန့်ကျင်အာဟာရဓာတ်ကိုပါလျှော့ချပေးတဲ့အတွက် လူကြီးလူငယ်မရွေး စားသုံးပေးသင့်ပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ကုန်ကျစရိတ်ချွေတာရာလည်းရောက်ပြီး အိမ်မှာဘဲအလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်တဲ့အပြင် ခံတွင်းမြိန်စေမဲ့ မန်ကျည်းချဉ်သိပ်နည်းလေးကိုရေးသားလိုက်ရပါတယ်။

လိုအပ်သောပစ္စည်းများ

မန်ကျည်းရွက်-၁၀သား

ဆား-၁ကျပ်သား

သန့်ရှင်းသောပုလင်းအလွတ်တစ်လုံး

ပထမဦးစွာ မန်ကျည်းရွက် ၁၀သားကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီးဇလုံထဲသို့ထည့်ကာ ဆား ၁ကျပ်သားခန့်နဲ့အတူ ဖိနယ်ရပါမယ်။ ပြီးလျှင် ပုလင်းထဲသို့သိပ်ထည့်ပြီး နေပူချိန်တိုက်ရိုက်မထိဘဲ နေရှိန်ရတဲ့နေရာလေးမှာထားပေးရပါတယ်။ တစ်ပတ်ခန့်ကြာလျှင် မန်ကျည်းရွက်လေးများညှိုးကျသွားပြီး စားလို့ရတဲ့အနေအထားရရှိပါပြီ။ မန်ကျည်းချည်ကိုခပ်ယူစားသုံးမယ်ဆိုလျှင် ခြောက်သွေ့တဲ့ဇွန်းသန့်သန့်နဲ့ခပ်ယူပြီး အဖုံးလုံအောင်ပြန်ပိတ်ထားဖို့အရေးကြီးပါတယ်။

အချဉ်သိပ်ခြင်းအောင်မြင်သွားတဲ့ မန်ကျည်းချဉ်ကို ကြက်သွန်နီပါးပါးလှီးပြီး မြေပဲဆီများများထည့်ကာ ဟင်းချိုမှုန့်နဲ့သုပ်စားနိုင်သလိုငရုတ်သီးစိမ်း၊ ငရုတ်သီးအကြတ်မှုန့်၊ မြေပဲဆန်ထောင်း၊ ပဲအကြတ်မှုန့်၊ ပုဇွန်ခြောက်မှုန့်စတာတွေနဲ့လည်း နှစ်သက်သလိုထည့်သုပ်စားနိုင်ပါတယ်။ ပုဇွန်ခြောက်မှုန့်၊ ပုဇွန်စိမ်း၊ ငါးပိတို့နဲ့ မန်ကျည်းငပိကြော်လုပ်စားရင် ခံတွင်းမြိန်ရုံသာမက ကြက်၊ ဝက်၊ ဆိတ်၊ ငါးတို့နဲ့ချက်စားရင်လည်း အရသာကောင်းမွန်နိုင်ပါတယ်။

မန်ကျည်းချဉ်ပုလင်းကို အေး၍ခြောက်သွေ့သောနေရာ(ရေခဲသေတ္တာ)ထဲတွင် ထည့်သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ အိမ်မှာဘဲအလွယ်တကူအချဉ်သိပ်နိုင်တဲ့အတွက် ဈေးဖိုးလည်းသက်သာပြီး ကျန်းမာရေးအတွက်ပါအထူးသင့်တော် ခံတွင်းမြိန်စေမဲ့ မန်ကျည်းချဉ်လေးသုပ်/ချက်စားရင်း ထမင်းမြိန်ကြပါစေရှင်။

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန်မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

 


မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ
ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။
Read more Facebook page သို့သွားရန်

ဆွေးနွေးချက်များ

ဆွေးနွေးရန်