ဆာဒင်း (သို့) ငါးသေတ္တာငါးရဲ့ ကျန်းမာရေးကောင်းကျိုးများ

ဆာဒင်း(sardines)လို့ခေါ်တဲ့ သေးငယ်တဲ့ ဒီငါးလေးတွေကို ငါးသေတ္တာဘူးတွေအတွက် အဓိကထားအသုံးပြုလေ့ ရှိကြပါတယ်။ ဒီငါးလေးတွေဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ကောင်းကျိုးတွေရရှိစေနိုင်မယ့် အာဟာရဓာတ်တွေအမြောက်အများ ပါဝင်နေပါတယ်။ 

Sardines ငါးတွေဟာ ကိုယ်ဝန်ဆောင်တွေနဲ့ သက်ကြီးရွယ်အိုတွေအတွက် ပိုမိုသင့်တော်တဲ့ငါးတစ်မျိုးဆိုရင်လည်း မမှားပါဘူး။ Calcium နဲ့ အခြားသော မရှိမဖြစ် အရေးပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေဟာလည်း ဒီငါးလေးတွေမှာ ပါဝင်တာမို့ ဆာဒင်းငါးရဲ့ကျန်းမာရေး အကျိုးပြုပုံတွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါရစေ။

၁။ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်(Omega -3 Fatty Acid) ကြွယ်ဝခြင်း

 နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ရာမှာအထောက်အကူပေးတဲ့ omega -3 fatty acid ကို ဆာဒင်းငါးတွေမှာ ပေါကြွယ်ဝစွာ တွေ့ရလေ့ရှိပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သွေးခဲခြင်းနဲ့ သွေးပေါင်ချိန်ကျခြင်း အစရှိတဲ့ ရောဂါတွေ ဖြစ်နိုင်ချေကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

၂။ အသားဓာတ်(Protein) ကြွယ်ဝခြင်း

ကျန်းမာတဲ့အရိုးအဆစ်နဲ့ ကြွက်သားတွေတည်ဆောက်ဖို့အတွက် အရေးပါတဲ့ Protein(အသားဓာတ်) ကိုလည်း ဆာဒင်းငါးတွေကနေ ရရှိနိုင်ပါသေးတယ်။ ပရိုတင်းကတော့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေရုံသာမက မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ oxygen ကိုလည်း ခန္ဓာကိုယ်အနှံ့ကို သယ်ယူပို့ဆောင်ဖို့အတွက် တာဝန်ယူဆောင်ရွက်ပေးပါတယ်။

၃။ ဗီတာမင် ( Vitamin)ဓာတ်ကြွယ်ဝခြင်း

ဆာဒင်းငါးတွေဟာ Vitamin-B 12 အတွက် အဓိကအရေးပါတဲ့ ပင်မအရင်းအမြစ်တစ်ခုပါ။ B-12 ဟာ နှလုံးနဲ့သွေးကြောစနစ်တွေကို ပိုမိုအားကောင်းအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်မကပဲ အရိုးအဆစ်ကျန်းမာဖို့အတွက်လိုအပ်တဲ့ Vitamin -D ပမာဏကိုလည်း ဒီငါးတွေကနေတဆင့် လုံလောက်စွာ ရရှိနိုင်ပါတယ်။   

၄။ ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ်(Calcium) ကြွယ်ဝခြင်း

 ဆာဒင်းငါးတွေမှာ Calcium ဓာတ် ပေါပေါများများ တွေ့ရလေ့ရှိပြီး နို့ထွက်ပစ္စည်းနဲ့ ဓာတ်မတည့်သူ တွေ၊ အစားအစာမှာ Calcium ဓာတ်လိုအပ်နေသူတွေအတွက်တော့ ဒီငါးဟာ ရွေးချယ်စရာတစ်ခုပါ။

၅။ သတ္တုဓာတ် (Minerals) ကြွယ်ဝခြင်း

ဆာဒင်းငါးတွေမှာ  သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဇင့်၊ ဖော့စ်ဖရပ်  တို့လိုအရေးပါတဲ့ mineral (သတ္တုဓာတ်)တွေ အများအပြား ပါဝင်နေတာကို တွေ့ရှိရပါတယ်။ Minerals ဓာတ်တွေဟာ ခန္ဓာကိုယ်ဖွံ့ဖြိုးစေဖို့နဲ့ လုပ်ငန်းဆောင်တာတွေကို  ပုံမှန်လည်ပတ်စေဖို့အတွက် လိုအပ်တဲ့ အရာတစ်ခုပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ 

​Ref: www.healthline.com

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်