စားမှိုများ၏ ဆေးဖက်ဝင်အရည်အသွေးများ

17/10/2023 13:00 PM တွင် ဒေါ်မြမြ ပါမောက္ခ(ငြိမ်း) ဒေါ်မြမြ ပါမောက္ခ(ငြိမ်း) မှ ရေးသား

မြေညံ့ကိုပြောင်းပေးပြီး သီးနှံဖြစ်ထွန်းစေမယ့် ဇီဝမြေသြဇာ (သို့) အာဘာစကူလာ မိုက်ကိုရိုက်ဇာမှို အပိုင်း (၇၃)

အင်အော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေသြဇာ သုံးစွဲနှုန်းလျှော့ချပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည့် ဇီဝနှိုးဆွတီမြေဆွေး၊ မြေဆွေးများ အစားထိုး (သို့မဟုတ်) ဖြည့်စွက်အသုံးပြုခြင်း (၂၅)

တောင်ပို့မှို /ငှက်စွေမှိုများကို အာဟာရအတွက်သာမက ဆေးဖက်ဝင်အဖြစ် စားသင့်သည် (၃)

စားမှိုများ၏ ဆေးဖက်ဝင်အရည်အသွေးများ

  • ၁။ ရောင်ကိုင်းမှုကိုကျစေသည်။
  • ၂။ ကင်ဆာဖြစ်စေမှု လျော့ကျသည်။
  • ၃။  အအေးမိခြင်း၊ ဖျားနာခြင်းဒဏ်မှ လွတ်ကင်းသည်။
  • ၄။ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းကောင်းစေသည်။
  • ၅။ သွေးတွင်းကိုယ်လက်စထရော အဆင့်ညီမျှအောင် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။
  • ၆။ ကိုယ်ခံအားကောင်းစေသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။
  • ၇။ နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ချေမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
  • ၈။ ကယ်လိုရီနည်းသောအစားအစာ ဖြစ်သည်။

အာဟာရတန်ဖိုးတွေက ဘာတွေလဲ

  • ၁။ အမျှင်များသည်။
  • ၂။ ကယ်လိုရီနည်းသည်။
  • ၃။ ဆိုဒီယမ် ပါဝင်မှုနည်းသည်။
  • ၄။ဂလူးကိုစ်အချိုဓာတ်  ပါဝင်မှုနည်းသည်။
  • ၅။ မင်နရယ်နှင် ဗိုက်တာမင်များသည်။
  • ၆။ ပေါ်လီစက္ကရိုက် ပါဝင်သည်။
  • ၇။ အန်တီအောက်ဆီးဒန့် ပါသည်။

၁။ ကြွက်နားရွက်မှို

၂။ Coriolus versicolor

၃။ လင်ဇီးမှို Lingzhi mushroom

၄။ ရှီတာကီ Lentinula edodes

၅။ Grifola Frondosa

၆။ တောင်ပို့မှိုများတွင် ကင်ဆာ ဆန့်ကျင်သတ္တိရှိသော ပေါ်လီစက္ကရိုက်ပါသည်။

တောင်ပို့မှို မျိုးစိတ်နှင့် သစ်ကပ်မှိုမျိုးစိတ်များ၏ စုစုပေါင်း အန်တီအော်ဆီးဒန့်ပါဝင်မှု

စားမှို/မှိုရိုင်း များ၏ တန်ဖိုးမြင့်လာသော သဘာဝ ဆေးဖက်ဝင်အရည်အသွေးများ

ဆေးဖက်ဝင်မှိုမျိုးစိတ်များ၏  ဘိုင်အိုအက်ဆစ်ကွန်ပေါင်း (အန်တီအောက်ဆီးဒန့်ဖြစ်သော- ပိုလီဆက်ခရိုက်၊ ပါဝင်မှုမြင့်သည်။ မျိုးစိတ်အလိုက်ကွဲပြားသည်။ ကင်ဆာဆန့်ကျင်သော ဆေးဖက်ဆိုင်ရာအာနိသင်ရှိသည်။ ကျန်းမာရေးအထောက်အကူပြု ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် သုံးနိုင်သည်။

ကိုးကား

Anusiya G. et al., A review of the therapeutic and biological effects of edible and wild mushrooms. Bioengineered. 2021; 12(2): 11239–11268. doi: 10.1080/21655979.2021.2001183 

Ghate SD.  and  KR.Sridhar Bioactive Potential of Lentinus squarrosulus and Termitomyces clypeatus from the Southwestern region of India. Indian Journal of Natural Products and Resources Vol. 8(2), June 2017, pp. 120-131.

 Paloi S. et al., Termite Mushrooms (Termitomyces), a Potential Source of Nutrients and Bioactive Compounds Exhibiting Human Health Benefits: A Review. J. Fungi 2023, 9(1), 112; https://doi.org/10.3390/jof9010112

Wu, J.-Y.; Siu, K.-C.; Geng, P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods 2021, 10, 95. https://doi.org/ 10.3390/foods10010095                                                       

ဒေါ်မြမြ (ပါမောက္ခ - ငြိမ်း၊ ရေဆင်းစိုက်ပျိုးရေးတက္ကသိုလ်)

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။ 

 


မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ
ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။
Read more Facebook page သို့သွားရန်

ဆွေးနွေးချက်များ

ဆွေးနွေးရန်