ကန်စွန်းဥကို ယိုထိုးစားရအောင်

   ကန်စွန်းဥဟာဆိုရင်ဖြင့် လူလတ်ပိုင်းတွေအတွက် အကောင်းဆုံးအစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ကန်စွန်းဥမှာ ကာဗွန်ဟိုက်ဒရိက်၊ ဘီတာကယ်လ်ရိုတင်း၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဇင့်၊ ဗီတာမင်A၊ ဗီတာမင် Bနှင့် ဗီတာမင် C ဓာတ်များ ပါဝင်တဲ့အတွက်ကြောင့် ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း တော်တော်အထောက်အကူပြုပါတယ်။ မြန်မာနိုင်ငံမှာကန်စွန်းဥကို များသောအားဖြင့် ပြုတ်စားတယ်၊ ဖုတ်စားတယ်၊ ကြော်စားကြပါတယ်။ ကန်စွန်းဥနဲ့ပတ်သက်ရင် တီထွင်ဖန်တီးပြီး စားသောက်လို့ရတာတွေအများကြီးရှိပါတယ်ရှင့်။ စားသောက်လို့ရတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှ အလွယ်ကူဆုံးပြုလုပ်လို့ရတဲ့ ကန်စွန်းဥယိုပြုလုပ်နည်းကို ပြောပြပေးပါ့မယ်။

လိုအပ်သောပစ္စည်းများ

- ကန်စွန်းဥ 

- သန့်စင်သောသကြား

- အချဉ်ရည် (လိမ္မော်၊ ရှောက် တို့မှရသောအချဉ်ရည်တစ်မျိုးမျိုး)

- ရေ

- လတ်ဆတ်သော အသီးတစ်မျိုးမျိုး(ငှက်ပျောသီး)

ပြုလုပ်ပုံ

အဆင့်(၁)။  ။ ကန်စွန်းဥများကိုအခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးကာ ရေပြောင်အောင်ဆေးပါ။ ပြှီးရင်တော့ ကန်စွန်းဥကို ပြုတ်ပါ။

အဆင့်(၂)။  ။ ပြုတ်ထားသောကန်စွန်းဥများကို ဇွန်းဖြင့်ချေ၍ ကန်စွန်းဥနှစ် ဖန်ခွက်တစ်ခွက်လျှင် သကြားတစ်ခွက်နှုန်းထည့်၍ သမအောင်မွှေပြီး ရေ(ကန်စွန်းနှစ်ရဲ့ တစ်ဆနှင့် သုံးပုံတစ်ပုံ) ထည့်ကာ ပွက်အောင်တည်ပေးရပါမယ်။ ပွက်သွားပြီဆိုရင် လှီးထားတဲ့ငှက်ပျောသီးများကိုထည့်၍ (၅) မိနစ်ခန့်ချက်ပေးရင် တဖြည်းဖြည်းပျစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ဇွန်းနဲ့ခပ်ထုတ်ကြည့်ပြီး ရေခွက်ထဲထည့်ကြည့် အပျစ်တိုင်းပဲဆိုရင်တော့ အချဉ်ရည် လက်ဖက်စားဇွန်းတစ်ဇွန်းခန့်ထည့် ခဏမွှေပြီး မီးဖိုပေါ်ကချပေးလို့ရပါပြီ။ ရေခွက်ထဲထည့်ကြည့်လို့အဆင်မပြေရင်တော့ အချဉ်မထည့်သေးဘဲထပ်ချက်ပေးပါနော်။

အဆင့်(၃)။  ။ အအေးခံပြီးသွားရင်တော့ ပိုးသတ်ထားသော ပုလင်းထဲကိုထည့်လို့ရပါပီ။

   ကန်းစွန်းဥကိုပြုတ်ပဲစားနေရလို့ ငြီးငသွေ့နေပြီဆိုတဲ့သူတွေအတွက် ယိုပြုလုပ်ပြီး သရေစာဖြစ်ဖြစ် မနက်စာအဖြစ် ပေါင်မုန့်ထဲသုပ်ပြီးပဲဖြစ်ဖြစ် စားလို့ရပါပီနော်။

ကျော့နန္ဒာစိုး

ကိုးကားချက်။ bar.gov.ph-Department of Agriculture

Farm Link Co.,Ltd ကြော်ငြာ

ရေမီးအစုံနဲ့ လေထီးခုန်နိုင်မယ့် ဖန်းလင့်ရဲ့ #စမတ်သီးစုံလာပါပြီ.....ဦးကြီးတို့ရေ ‌လေထီးခုန်ချင်ပေမယ့် စမတ်သီးစုံကို မသိသေးရင်တော့ ဒီစာလေးကို ဆက်ဖတ်‌ပေးပါ #စမတ်သီးစုံဆိုတာ အပင်တိုင်းအတွက် အဓိကအာဟာရNPK (19:7:8)နဲ့ #ဟူးမစ်အက်စစ်တို့ အချိုးကျ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ကွန်ပေါင်းဓာတ်မြေဩဇာဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးတွေအနေနဲ့ကတော့ နိုက်ထရိုဂျင် 19%ပါဝင်တဲ့အတွက် ကလိုရိုဖီးလ်ဖွဲ့စည်းမှုကို အားပေးကာ သီးနှံပင်များ၏အရွက်များစိမ်းလန်းသန်စွမ်းပြီး အစာချက်လုပ်မှုအားကောင်းစေပါတယ်။ အပင်၏ပင်ပိုင်းကြီးထွားမှုကို တိုးမြင့်စေကာ အပင်သန်၍ အကြီးမြန်စေပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ Phosphorus 7%ပါဝင်မှုကြောင့် အပင်ရဲ့ အမြစ်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်မှုကို ပို၍သန်မာလာအောင် အားပေးပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ပန်းပွင့်ခြင်း၊အသီးသီးခြင်း၊အစေ့တည်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကိုလည်း အားပေးပါတယ်။ လုံလောက်တဲ့ Potassium 8%က အပင်ရဲ့ ရောဂါဒဏ်၊ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို မြင့်တက်စေပြီး အသီးအရည်အသွေး၊ အရွယ်အစားနဲ့ အရသာ ပိုမိုကောင်းမွန်စေဖို့အတွက် လိုအပ်တဲ့အာဟာရဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟူးမစ်အက်စစ်ပါဝင်ပေါင်းစပ်ထားတဲ့အတွက် အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမှုကောင်းမွန်လာခြင်း၊မြေဆီလွှာဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ရေထိန်းနိုင်စွမ်းအားကောင်းလာခြင်းအပါအဝင် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုရရှိစေမှာဖြစ်ပါတယ်။ စပါးအပါအဝင် နှံစားသီးနှံများ၊ပဲအမျိုးမျိုး၊ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ဥယျာဉ်ခြံသီးနှံအားလုံးမှာ အသုံးပြုနိုင်တယ်ဆိုတော့ တစ်မျိုးတည်းနဲ့ အားလုံးပါဖက်(perfect)မယ့် စမတ်သီးစုံနော် အရွေးမမှားတာသေချာပြီမလို့ အတွေးမများဘဲ သီးနှံတိုင်းကြီးထွားအောင် ဖန်းလင့်ရဲ့ #စမတ်သီးစုံကို သုံးကြပါစို့....

Read more