ခြင်ကိုက်ခြင်းမှ ကင်းဝေးအောင်

Photo - Photo _ Shutter stock

မိုးရာသီကရောက်လာပြီ။ ခြင်တွေကလည်း ပေါလာပြီ။ တုပ်ကွေးရာသီ သွေးလွန်တုပ်ကွေးတွေကြားရတော့မယ်။

ပူနေကြပြီ။ ခြင်တွေကလည်း တကယ်ကိုပေါတာ။ အဲ့တော့ ခြင်တွေရှိတဲ့နေရာတွေမှာ အကိုက်နည်းနည်းပဲဖြစ်ဖြစ် သက်သာစေဖို့ နည်းလမ်းလေးတွေရှာပြီးတော့ တင်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။

အိမ်က ဘီရိုထဲမှာမွှေကြည့်  နည်းလမ်းလေးတွေ အကုန်ရှိပ။ 

ပထမဆုံးနည်းလမ်းက လီမွန် ယူကလစ်ဆီနည်းလမ်း

လီမွန် ယူကလစ်ဆီ - (၁) ဇွန်း

သံလွင်ဆီ - ၉ ဇွန်း ဖြစ်ဖြစ် အုန်းဆီဖြစ်ဖြစ် ထည့်ပေးလို့ရပါတယ်။ သူက ဘာလို့ လိမ်းတာလဲဆိုတော့ အသားမှာ စွဲအောင်လို့  ကော်လိုသဘော ထည့်ပေးတာပါပဲ။

အဲဒါကို ခြင်မကိုက်စေချင်တဲ့နေရာမှာ တိုက်ရိုက်လိမ်းပေးလို့ရပါတယ်။ သံလွင်ဆီပဲ သုံးသုံ၊ အုန်းဆီကိုပဲသုံးသုံး ခြင်လည်းမကိုက် အသားလည်းလှတာပေါ့။ အပြင်ဖက်မှာထိုင်နေတယ်ဆိုရင်တော့ ခဏခဏလိမ်းပေးလို့ ရပါတယ်နော်။

နည်းလမ်း(၂)

ပူစီနံအဆီ (၁၂) စက်

အုန်းဆီက (၃) ဇွန်း

(၂)ခုကိုပေါင်း ရောပြီးတော့ လိမ်းပေးရင် ခြင်တွေကိုပြေးစေပါတယ်။  ခြေတွေ လက်တွေကို လိမ်းပေးလို့ရပါတယ်။  

တမာဆီနဲ့ အုန်းဆီ

တမာဆီ (၁၀)စက်နဲ့ အုန်းဆီက  (၃) ဇွန်းကို ရောပြီးလိမ်းပေးရင်လည်း ခြင်ကိုက်တာကို သက်သာစေပါတယ်

ပန်းသီးရှာလကာရည်နဲ့ အမွှေးဆီ

ပန်းသီးကနေ ထုတ်ထားတဲ့  ရှာလကာရည် (၅) ဇွန်း၊ ရေ (၅) ဇွန်းရယ်၊ အမွှေးဆီ ၁၀ စက်ကနေ ၁၂ စက်တို့ကိုရောပြီးတော့ ဖျန်းဘူးလေးထဲမှာထည့်ပြီး ခြေလက်တွေကိုဖြန်းပေးလို့ရပါတယ်။

လက်ဖက်ရွက်ဆီ နဲ့ အုန်းဆီ

လက်ဖက်ရွက်ဆီက (၁၀) စက် နဲ့ အုန်းဆီက (၃) ဇွန်း ထည့်ပြီးတော့ လိမ်းပေးရမှာပါ။ 

သစ်ဂျပိုးဆီ 

သစ်ဂျပိုး အဆီ (၁၀) စက်၊ ရေ က (၃ - ၄ ) ဇွန်းတို့ကို သေသေချာချာလေး ရောပြီးတော့ လိမ်းထားပေးရင် ခြင်ကိုက်သက်သာစေမှာပါ။

မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနဲ့ ရှာလကာရည် ထောင်ခြောက်

ရှာလကာရည် (၁) ခွက် ရယ်၊ မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါက ခွက်ရဲ့ လေးပုံတစ်ပုံ လောက်လိုပါတယ်။ 

ပြီးတော့ ဘူးတစ်ဘူးကိုယူပြီး တစ်ဝက်ဖြတ်လိုက်ပါ။ အောက်ခြေပိုင်းထဲမှာ မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါကို ထည့်ပေးပါ။ 

ပြီးတော့  ကျန်နေသေးတဲ့ အပေါ်ပိုင်းကို ပြောင်းပြန်လှန်ပြီး နှုတ်ခမ်းဖက်ကနေ ကတော့လို ပြန်ထည့်ပြီးတော့ ရှာလကာရည်လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ 

သူတို့ (၂)ခုတွေ့တဲ့အခါ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်ထွက်လာတာကြောင့် ခြင်တွေလာပြီးတော့ ကိုယ်ထောင်ထားတဲ့ထောင်ခြောက်မှာ မိပြီပေါ့။ 

ထွန်းဝင်းကျော်



ယခုဆောင်းပါးက သင့်အတွက် အသုံးဝင်ပါသလား?

  ဆိုရိုးစကား  

"ကမ္ဘာပေါ်မှာ နှစ်စဉ် အစားအစာပေါင်း ၁.၃ ဘီလီယံ တန်ဟာ ဆုံးရှုံး ဒါမှမဟုတ် လေ့လွင့်နေပါတယ်။" (FAO)