ကလေးများကို ကျွေးရန်သင့်တော်သည့် မိုက်ခရိုဂရင်း (၇)မျိုး

မြေညံ့ကိုပြောင်းပေးပြီး သီးနှံဖြစ်ထွန်း စေမယ့် ဇီဝမြေသြဇာ (သို့) အာဘာစကူလာ မိုက်ကိုရိုက်ဇာ မှို အပိုင်း (၈၈)

စားမှို စိုက်ပြီးပွားစာဆွေးများကို မိုက်ခရိုဂရင်း ရွက်မှန်စုံ ပျိုးပင်ပေါက်ခင်း များတွင် သုံးစွဲခြင်း (၇)

ကလေးများကို မိုက်ခရိုဂရင်း ကျွေးပါလျှင် ကိုယ်ခံစွမ်းအားမြင့်စေသည်။

ဘာကြောင့်လဲ?

ဗိုက်တာမင် အေ၊ ဘီ၊ စီ၊ ဒီ၊ အီးနှင့် အာဟာရဓာတ်အစုံ ပါဝင်သည်။ ကယ်လိုရီနည်းသည်။ အန်တီအောက်ဆီးဒန့်ကြွယ်ဝသည်။ ရာသီပြောင်းခြင်းကြောင့်ဖြစ်တဲ့ ရောဂါများခံနိုင်အောင် ကိုယ်ခံအားမြင့်စေသည်။

ဘယ်လိုပြင်ဆင်ကျွေးမလဲ?

ကလေးများအတွက် မည်သည့်ဟင်းထဲတွင်မဆို သင့်တင့်ရုံထည့်ချက်သင့်သည်။ မိုက်ခရိုဂရင်းကို ကြိတ်ပြီး အသီး ဖျော်ရည်ပုံစံလုပ်ပြီးတိုက်နိုင်သည်။ အစိမ်းကြော်၊ ကြက်ဥနှင့် အရွက်မွှေကြော်ပုံစံမျိုးလည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။

မိုက်ခရိုဂရင်းစားခြင်းသည် ကလေးများခန္ဓာကိုယ်ဖွံ့ဖြိုးရန်ကူညီသည်။

အစိမ်းကျွေးလို့ရလား?

မိုက်ခရိုဂရင်းကို အစိမ်းကျွေးနိုင်သည်။ ကိုယ်တိုင်ဖြစ်စေ၊ ကလေးများနှင့်အတူ အိမ်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားခြင်းကို အကြံပြုလိုသည်။ မြေအခြေခံ မီဒီယာဖြင် စိုက်ခြင်းသည် အာဟာရဖျော်ရည်ဖြင့် စိုက်ခြင်းထက်ပိုကောင်းသည်။ မြေဖြင့်စိုက်သောမိုက်ခရိုဂရင်းသည် နေအလင်းရောင် ကောင်းစွာ ရသည်။ လေဝင်လေထွက် ကောင်းစွာရသည်။ အာဟာရဖျော်ရည် မြေမဲ့နည်းဖြင့်စိုက်သော မိုက်ခရိုဂရင်းများသည် လေဝင်လေထွက် ညံ့သည်။ မှိုနှင့် ဘက်တီးရီးယား စွဲနေတတ်သည်။ အစိမ်းစားခြင်းသည် ကလေးများကို အန္တရာယ် ဖြစ်စေသည်။ ကလေးများကို မိုက်ခရိုဂရင်းကျွေးလျှင် အမြစ်မပါစေရ။ အမြစ်ပါအစိမ်း ကျွေးခြင်းသည် အစာမကြေခြမကျန်းမာခြင်းဖြစ်စေသည်။

ပထမဆုံး အကြိမ်ကျွေးလျှင်

ချိုသော မိုက်ခရိုဂရင်း ကို စကျွေးပါ။ အစိမ်းကို သုပ်ကျွေးပါက ကလေများပိုကြိုက်သည်။ မိုက်ခရိုဂရင်းအစိမ်းစားခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် ပိုကောင်းသည်။ ချက်စားပါကပါဝင်သော အာဟာရနှင့် ဗိုက်တာမင်များ ကျဆင်းသွားသည်။ ဘရိုကိုလီ ပန်းမုံလာအစိမ်းမိုက်ခရို ဂရင်းသည် အနည်ငယ် "သက်"သဖြင့် ကလေးသူငယ်များ မကြိုက်ကြပါ။ အခြားသစ်သီးဖျော်ရည်ဖြင့် Smoothe ပုံစံမျိုးဖျော်သောက်လျှင် ပိုကောင်းသည်။

ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး

မိုက်ခရိုဂရင်းစားခြင်းသည် ကလေးများ၏ ကိုယ်ခံစွမ်းအားမြင့်စေသည်။ ကလေးများ၏ ခန္ဓာကိုယ်ဖွံ့ဖြိုးကျန်းမာရေးနှင့် အရိုးသန်မာရန်အတွက် အကျိုးရှိသည်။ ကိုယ်ခံ စွမ်းအားမြင့်လာသည်။ အမျှင် နှင် ပရိုတင်း ကြွယ်ဝသည်။ အမျှင်ကြမ်းပါဝင်မှုများသဖြင့် ကလေးများ၏ အူလမ်းကြောင်းကို ရှင်းပေးသည်။

ဘယ်မိုက်ခရိုဂရင်းက ကလေးတွေအတွက်ကောင်းလဲ

ကလေးများအတွက် အကောင်းဆုံး မိုက်ခရိုဂရင်းဟု သတ်မှတ်မထားပါ။ ချိုပြီး အနံ့မပြင်းသော မိုက်ခရိုဂရင်းများကို ကလေးများစားကျင့် ရှိကြသည်။ မိုက်ခရိုဂရင်း စားခြင်းသည် ကလေးများကို ဓာတ်မတည့်ခြင်း မဖြစ်စေပါ။ ချိုပြီးအနံ့မပြင်းသော မိုက်ခရိုဂရင်းများကို ကလေးများကိုယ်တိုင်စိုက်၊ ကိုယ်တိုင်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်စားစေသော အပင်စိုက်ပျိုးခြင်း လက်တွေ့အစီအစဥ်များကို အခြေခံကျောင်းများတွင် သင်တန်းချိန်များကို ရေးဆွဲထည့်သွင်းထားသင့်သည်။

ကလေးများအတွက် ကျွေးရန်သင့်တော်သည့် အရသာချိုပြီး၊ အနံ့ မပြင်းသော မိုက်ခရိုဂရင်း (၇)မျိုး

၁။ ဘရိုကိုလီ ပန်းမုံလာအစိမ်း

၂။ မုံလာဥမရမ်း

၃။ ဆလပ်

၄။ မုံလာဥထုပ်အနီ

၅။ ကိုက်လန်

၆။ နေကြာ

၇။ ပင်စိမ်း

reference:

https://microgreensworld.com on April 11, 2020.

Bhaswant, M.; Shanmugam, D.K.; Miyazawa, T.; Abe, C.; Miyazawa, T. Microgreens—A Comprehensive Review of Bioactive Molecules and Health Benefits. Molecules 2023, 28, 867. https://doi.org/ 10.3390/molecules28020867

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...