အပ်မှို

    အပ်မှိုဟာ မှိုအမျိုးအစားများစွာရှိသည့်အနက်မှ ဆေးဖက်ဝင်ပြီး လူစားသုံးများသော မှိုတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် အပ်မှိုကိုမစားသုံးမီ ကောင်းကျိုးများအပြင် ဆိုးကျိုးများကိုပါ သိရှိထားသင့်ပါတယ်။

၁။ မှိုအဆိပ်သင့်ခြင်း

    အပ်မှိုဟာ ကြွက်သားများ ဆုံးရှုံးပျက်စီးစေတဲ့ရောဂါကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ လေ့လာမှုတွေအရ အပ်မှိုဟာ ကိုလက်စထရောကို လျော့ချပေးနိုင်သော်လည်း သွေးဖြူဥနှင့် ရောဂါကာကွယ်ပေးသော သွေးတွင်းဆဲလ်များ အရေအတွက်ကျဆင်းစေတာကို တွေ့ရှိခဲ့ရပါတယ်။ ထို့ကြောင့် အပ်မှိုဟာ ကြွက်သားများနှင့် နှလုံးအား ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။

၂။ ဓာတ်မတည့်ခြင်းများ

    ကြက်ဥနှင့် အသားဓာတ် ဓာတ်မတည့်သောရောဂါ ရှိသူတွေဟာ အပ်မှိုကို ရှောင်ရှားသင့်ပါတယ်။ အစာအဆိပ်သင့်တတ်တဲ့သူတွေကတော့ အပ်မှိုကိုဂရုပြုစားသုံးသင့်ပါတယ်။

၃။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကျစေခြင်း

    သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျော့ကျစေတာကြောင့် သွေးတွင်းသကြားပမာဏ ကျဆင်းလေ့ ရှိသူတွေ အပ်မှိုကိုအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်း မပြုသင့်ပါဘူး။

၄။ ဘတ်တီးရီးယားကူးစက်ရောဂါ

    လတ်ဆတ်တဲ့မှိုကိုပဲ အမြဲစားသုံးသင့်ပြီး ပုပ်နေသော နွမ်းရိနေသောမှိုများကို မစားသုံးသင့်ပါဘူး။ ပလတ်စတစ်ပါကင်ဖြင့်ထုပ်ပိုးထားတဲ့ အပ်မှိုတံဆိပ်အချို့မှာ Listeria လို့ခေါ်တဲ့ ဘတ်တီးရီးယားပိုးများပါဝင်နေကြောင်း ၂၀၂၁ မေလ ၃၁ ရက်နေ့က သတင်းများထုတ်ပြန်ခဲ့ပါတယ်။ Listeria ဘတ်တီးယားပိုးဟာ မူးဝေအော့အန်ခြင်း၊ ပြင်းထန်စွာဖျားနာခြင်း၊ တစ်ကိုယ်လုံးနာကျင်ကိုက်ခဲခြင်းများအပြင် အသက်အန္တရာယ်ကိုပါ ခြိမ်းခြောက်နိုင်ပါတယ်။ အဲ့ဒါကြောင့် ပလတ်စတစ်ပါကင်ထုပ်ပိုးထားတဲ့အပ်မှိုများကို မဝယ်ယူမီ သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်ကို စစ်ဆေးသင့်ပါတယ်။ အပ်မှိုအပြင် မည်သည့်မှိုမျိုးမဆို မဝယ်ယူမီ ပုပ်သိုးဆွေးမြေ့မှုရှိမရှိ စစ်ဆေးပြီး လတ်ဆတ်မှုရှိမှသာ ဝယ်ယူစားသုံးသင့်ပါတယ်။ 

    မှိုတွေဟာ super food လို့ တင်စားခေါ်ဆိုနိုင်သော်လည်းပဲ တန်ဆေးလွန်ဘေးဆိုသည့်အတိုင်း ချင့်ချိန်စားသုံးဖို့ တိုက်တွန်းလိုက်ရပါတယ်။

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်