“ကမာနေ့”

05/08/2020 12:00 PM တွင် ဒေါ်နန်းထက်ထက်ချစ် ဒေါ်နန်းထက်ထက်ချစ် မှ ရေးသား ပြီး Greenovator Greenovator မှ ပေးပို့ထားပါသည်။

    နူးညံ့တဲ့အသားကို စားသုံးခွင့်ပေးသလို အဖိုးတန်လှတဲ့ ပုလဲရတနာကိုလည်း ထုတ်လုပ်ပေးတဲ့ ကမာကောင်လေးတွေက တကယ်ထူးခြားလွန်းပါတယ်။ ဒီနေ့ကတော့ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံး လူကြိုက်အများဆုံး အစားအစာတစ်ခုလို့ လက်ခံထားတဲ့ bivalve molluscs မျိုးစိတ်ဝင် ကမာကောင်လေးတွေကို ဂုဏ်ပြုဖို့ သတ်မှတ်ထားတဲ့ “ကမာနေ့” ဖြစ်ပါတယ်။ 

    ကမာကောင်တွေကို စားသုံးတဲ့အခါ ဗီတာမင် B12, ဗီတာမင် A, ဆယ်လီနီယမ်နဲ့ သံဓာတ်တွေကိုရရှိတာကြောင့် လူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးအတွက် ရာစုနှစ်များစွာ စားသုံးခဲ့ကြပေမယ့် အခုနောက်ပိုင်း အလွန်အကျွံငါးဖမ်းခြင်းနဲ့ ရေထုညစ်ညမ်းမှုကြောင့် ကမာကောင်လေးတွေရဲ့ ပေါက်ဖွားနှုန်းကို ထိခိုက်လာခဲ့ပါတယ်။ 

“ကမာနေ့ဖြစ်ပေါ်လာပုံ”

    ကမာနေ့သမိုင်းကြောင်းကို အတိအကျမဖော်ပြထားပေမယ့်လည်း ကမာနဲ့လူသားတို့ကြား ဆက်ဆံရေးက ရှည်လျားလွန်းခဲ့တာက အမှန်ပါ။ ရောမခေတ်ကစပြီး၊ ဗြိတိန်နိုင်ငံ (United Kingdom) နဲ့  France(ပြင်သစ်) နိုင်ငံတွေမှာ ကမာကောင်တွေကို စတင်မွေးမြူခဲ့တဲ့ သမိုင်းအထောက်အထားတွေ ရှိခဲ့ပါတယ်။ ၁၉ ရာစုမှာ နယူးယောက်ဆိပ်ကမ်းဟာ ကမ္ဘာပေါ်မှာ ကမာသတ္တဝါ အများဆုံးထုတ်လုပ်တဲ့ နေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ထောင်နဲ့ချီတဲ့လူတွေအတွက် အာဟာရပေးနိုင်ခဲ့ပါတယ်။ 

   ဒီနေ့ခေတ်မှာတော့ “ကမာနေ့”ကို နေ့ထူးနေ့မြတ်တစ်ခုအနေနဲ့ America နဲ့ United Kingdom နိုင်ငံတို့မှာ အများဆုံးကျင်းပကြပြီး၊ ပွဲတော်တွေနဲ့ မင်္ဂလာပွဲတွေမှာပါ ထည့်သွင်းကျင်းပလာပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကမာကိုစားတာ၊ ချစ်သူတွေအတွက် ကမာပုလဲတွေကို အမှတ်တရလက်ဆောင်ဝယ်ပေးခြင်းအားဖြင့် ကျင်းပကြတာမျိုး ဖြစ်ပါတယ်။

    ကမာနေ့မှာ ကမာမီနူးဆိုပြီး သီးသန့်မီနူးစီစဉ်ထားတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေရှိသလို၊ အိမ်ရဲ့မီးဖိုချောင်မှာလည်း ကမာနေ့အတွက် ထူးခြားတဲ့ကမာချက်ပြုတ်နည်းတွေကိုလည်း အထူးတလည်လေ့လာ ချက်ပြုတ်ကြပါတယ်။

    ဘယ်လိုပင်ဖြစ်စေ... ကမာကောင်တွေဟာ စားသုံးရန် လိုအပ်တဲ့အရွယ်အစားကို ပြည့်မီဖို့အတွက် အချိန်ကာလ (၃) နှစ်လောက် အချိန်ယူကြီးပြင်းရပါတယ်။ လူတို့အတွက် အာဟာရဓာတ်တွေနဲ့ တန်ဖိုးရှိတဲ့ရတနာကို ထုတ်လုပ်ပေးနေတဲ့ ကမာကောင်လေးတွေ အရွယ်မတိုင်မီ အသက်သေဆုံးခြင်း၊ ပေါက်ဖွားမှုနှုန်း ကျဆင်းခြင်းတွေ မဖြစ်ရအောင်တော့ ဝိုင်းဝန်းစောင့်ရှောက်ကြရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

ပျော်ရွှင်ဖွယ်ရာကမာနေ့လေး ဖြစ်ပါစေ။


မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ
ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။
Read more Facebook page သို့သွားရန်

ဆွေးနွေးချက်များ

ဆွေးနွေးရန်