Basic Agricultural Science – (105)
Oilseed Crops – Sunflower: Healthy Cooking Oil (Part - 4)
áĄááźáąááśá ááŻááşááťááŻá¸ááąá¸áááášááśááᏠ- (ááá ) ááŽáá˝ááşááŽá¸áážáśááťáŹá¸ - ááąááźáŹ-ááťááşá¸ááŹááąá¸áĄáá˝ááşá áŹá¸ááŻáśá¸áᎠ(áĄáááŻááşá¸ - á)
ááááşáááş (Introduction)
ááąááźáŹá ááŻááşááťááŻá¸ááŻááşááŻááşáááşá¸ááᯠá ááŻááşááťááŻá¸ááąá¸áááŹáážááşáĄááťááŻá¸ááťááŻá¸á áážáŻááąáŹááşáˇáĄááťááŻá¸ááťááŻá¸ááž ááąá¸ááŹá¸ááŻááşááąáá˝áąá¸áá˝áąá¸ááźáŽá¸ ááźá áşááŤáááşá áááŻáˇááąáŹáş ááźááşááŹááŹááŹááźááˇáş ááŻááşááąááŹá¸ááąáŹ á áŹáĄáŻááşááťáŹá¸áááşá¸ááŤá¸ááąáá˛ááźá áşááŤáááşá (áážáŽááźááşá¸á áŹáĄáŻááş áĄáááşááťáŹá¸ áá°á¸áá˝á˛ááťááş)á
ááťá˝ááşááąáŹáş áĄáááşá¸áááşááááąáŹ ááŽá¸áážáśááźáŽá¸áá˝áŹá¸áážáŻáážááˇáş áááşá¸áá˝ááˇáşáážáŻáááŻááşááŹááŽáááášá (Crop Growth Physiology and Flowering Physiology) áážáŻááąáŹááşáˇááž ááąááźáŹá ááŻááşááąáŹááşáá°ááźáŽá¸ááťáŹá¸áĄáá˝ááş áĄáŻááşáá áşááťááşá áá˛áá áşáá˝ááˇáşááá˝ááş áĄááąáŹááşáĄáá°ááźáŻá áąáááş ááąá¸ááŹá¸áá˝áąá¸áá˝áąá¸ááŤáááşá

áááŹá¸ - á (áááá-áá ááŻáážá áşáĄáá˝ááş ááášááŹáˇáážááˇáşááźááşáᏠááŽáá˝ááşáážáŻ áĄááťáŹá¸ááŻáśá¸ ááŽá¸áážáśááťáŹá¸)
ááťá˝ááşááąáŹáşáááŻáˇáááŻááşááśá áážááşá¸áážááˇáşááźáąáá˛áᎠááŻááşááŻááşáážáŻáááş ááášááŹáˇá áŻá áŻááąáŤááşá¸ááŻááşááŻááşáážáŻá áá ááŹáááŻááşáážáŻááşá¸áážááˇáş á ááŹáááŻááşáážáŻááşá¸áĄáááážááááźááˇáş áĄáá˝ááşááŻááşáá°á ááŹááąáŹááşá¸áážááŤáááşá ááąááźáŹááŽááá° á áŻá áŻááąáŤááşá¸á áá áşááŹáááŻááşáážáŻááşá¸ ááąáŹááşáá˛áážáááŤáááşá
ááąááźáŹááŽá¸áážáś (Sunflower – Helianthus annuus)
ááąááźáŹáááşáááş ááźááşááŹáááŻááşááśáá˝ááş áááááĄááťáŹá¸ááŻáśá¸ á ááŻááşááťááŻá¸ááąáŹááŽáá˝ááşááŽá¸áážáśááźá áşááźáŽá¸ áá áşáážá áşááśááŽá¸áážáśáááş (Annual Crop) ááźá áşá፠áááşá ááášááŹáˇááŽááŻááşááŻááşáážáŻ á áŻá áŻááąáŤááşá¸á áá ááŹáááŻááşáážáŻááşá¸áááş ááąááźáŹááž ááŻááşááŻááşááąáŹ ááąááźáŹáᎠ(Sunflower Oil) ááźá áşááŤáááşá ááąááźáŹááŽá¸áážáś á ááŻááşááťááŻá¸ááŻááşááŻááşáážáŻáá˝ááş áážáážáŹá¸áážááˇáş áá°áááááşá¸áááş ááááşááŻáśá¸ááž áŚá¸ááąáŹááşááąááŤáááş (áááŹá¸-á)á
áááŹá¸ - á (áááá-áá ááŻáážá áşáĄáá˝ááş ááášááŹáˇááąááźáŹá ááŻááşááťááŻá¸ááŻááşááŻááşáážáŻ áĄááťáŹá¸ááŻáśá¸áááŻááşááśááťáŹá¸)

ááąááźáŹá ááşááťááŻá¸ (Sunflower Hybrid) ááášááŹáˇáĄáá˝ááşááŻáśá¸ ááŻááąáááážááşáááşá¸ (Experimental Yield) áážáŹ ááá á ááŽáááŻ/áááşáᏠ(áá áşá§á ááá-áááşá¸áááˇáş) áĄáá ááážááá˛áˇááŤáááşá áááŻá¸áááŻá¸ááąááźáŹ (OPV – Open-Pollinated Variety) áážáŹ áááá-ááŽáááŻááááş/ áááşáᏠ(áá áşá§á áááşá¸ áá-áááˇáş) ááŹáá˝ááşááŤáááşá
(ááąááźáŹ áá áşáááşá¸ = á.á áááżáŹ = áá-ááąáŤááş = áá.á á ááŽáááŻááááş)
ááźááşááŹáááŻááşááśáá˝ááş áááá-ááŻáážá áşááž á áááşá ááŻááşááťááŻá¸áá˛áˇááźáŽá¸ á ááŻááşá§ááááŹáĄáŹá¸ááŻáśá¸á áá-áá ááŹáááŻááşáážáŻááşá¸áááˇáşáᏠáááŻá¸áá˝ááşá¸á ááŻááşáááşá (Monsoon Crop) ááťááş áá-áá ááŹáááŻááşáážáŻááşá¸áááˇáşá áááŻá¸áážáąáŹááşá¸ (ááąáŹááşá¸ááŽá¸áážáś Post-monsoon Crop) áĄááźá áş á ááŻááşááťááŻá¸ááźááŤáááşá
ááźááşááŹáááŻááşááśáá˝ááş ááąááźáŹáááŻá¸ááťá˛áˇá ááŻááşááťááŻá¸áááˇáşáááˇáş áĄááźáąáŹááşá¸áááşá¸ááťáŹá¸áážáŹ -
(á) ááąáááŹááŽáĽááŻáĄááťááŻá¸ááťááŻá¸áá˝ááş á ááŻááşááťááŻá¸áááŻááşáááşá (Wide adaptability to different Agro-climatic Regions)
(á) ááąáˇááŹááŻáśáˇááźááşáážáŻááážáá áááŻá¸á ááąáŹááşá¸á áá˝áą ááŹáᎠáĄááťááŻá¸ááťááŻá¸áá˝ááş á ááŻááşááťááŻá¸áááŻááşááŤáááşá (Day Neutrality leading to cultivation in all Seasons)
(á) ááťááŻá¸á áąáˇáážáŻááşá¸áááşá¸ááŤáááşá (Low seed Rate – 5-6 kg/ha) áá áşá§á á-á.á ááźááşáááşáˇ
(á) ááŽá¸áááşá ááŽá¸áážááş á ááŻááşááťááŻá¸ááąá¸áĄáá˝ááş áĄáá˝ááşáááˇáşááťáąáŹáşááŤáááşá (Fitness of Crop into multiple and intercropping systems)
(á ) á áŹá¸ááŻáśá¸ááŽááŻááşááŻááşáážáŻáá˝ááş ááťááşá¸ááŹááąá¸áĄáá˝ááşááąáŹááşá¸áá˝ááşááąáŹáᎠ(High Oil Quality, fitness for Health) ááážááááŻááşááŤáááşá
ááąááźáŹáĄáá˝ááşááŹááŽáĽáᯠ(Climatic Requirement for Sunflower)
ááąááźáŹááŽá¸áážáśá ááźáąáá˛áážááşá¸áááşá áŹááťážááş áĄáĄáąá¸áááşá¸áááşá¸áááŻáááşá áá-áá ááŽááᎠáá˛ááşá áŽáááş (20-25 *C) áá˝ááşáá° áĄááąáŹááşá¸ááŻáśá¸ááźáŽá¸áá˝áŹá¸ áá˝áśáˇááźááŻá¸ááŤáááşá áĄáááˇáşááąáŹáşááŻáśá¸ áááŻá¸ááąááťáááşáážáŹ áááşáááşá¸áááťážáąáŹááşááŻáśá¸ ááá -ááá ááŽááŽááŽáᏠ(áá -áá ááášááááˇáş) ááŽááŹá á˝áŹáá˝áŹááźáŽá¸ áááşá¸áá˝ááˇáşááťáááşááąáŹááşáááŻááşá¸áááŻá¸áááşá¸ááŤá¸ááááş ááźá áşáááźááˇáş áááŻá¸ááťáŹá¸ááąáŹ ááąáááťáŹá¸áá˝ááş áááŻá¸áá˝ááşá¸á ááŻááşááťááŻá¸áááş ááááˇáşááąáŹáşááŤá
ááąááźáŹáááşá áááşáááşáááŻá¸áááşá¸áááŻááşááąáŹ ááąááąáŹááşááźá áş (Deep Tap Root) ááźáąáŹááˇáş áááŻá¸ááąáŤááşáááş ááśáááŻááşáááşáážáááźáŽá¸ ááźáąáŹááşáá˝áąáˇááťáááşáá˝ááş áĄá ááŻááŹááşááᯠááážááĄáąáŹááş á áŻááşáá°áááŻááşááŤáááşá
ááąááźáŹáĄáá˝ááşáĄááťáŹá¸ááŻáśá¸ áááŻááşááśááťáŹá¸áážáŹ áááááŻááşá¸áááŻááşááśááťáŹá¸ (Temperate Countries) ááźá áşáááźááˇáş áááşá¸áá˝ááˇáşááťáááş ááąáŹááşáááŻááşá¸ áĄáąá¸áááźáąáŹááşáá˝áąáˇáááˇáşááŤáááşá ááąááźáŹáááşá¸áááşáááşá¸ áá áşááťážáąáŹááşááŻáśá¸ ááźááˇáşáááąáŹáĄáááşá¸ááąáŹááş (Adequate Light) ááážááááş áááŻáĄááşááźáŽá¸ áĄááźáąáŹááşá¸áĄááťááŻá¸ááťááŻá¸ááźáąáŹááˇáş áĽááᏠ- áááŻá¸ááááş áĄáááşá¸ááąáŹááş ááŻáśáážááşáááş áá-ááŹáááŻááşáážáŻááşá¸ ááťážáąáŹáˇáááŤá áĄáá˝ááşá áá-ááŹáááŻááşáážáŻááşá¸áĄáá ááťáąáŹáˇááťáá˝áŹá¸ááźáąáŹááşá¸ ááŻááąááááźáŻááťááşáĄá áá˝áąáˇáážááááŤáááşá áááşá¸áá˝ááˇáşááťáááşááąáŹááşáááŻááşá¸ áĄá áąáˇáááşááťáááşáĄáá˝ááşá¸ áá áááşáááˇáşáá˝ááş áĄáááşá¸ ááąáŹááş ááťáąáŹáˇáá˝áŹá¸ááŤá áá ááŹáááŻááşáážáŻááşá¸áĄáá áĄáá˝ááşááťáąáŹáˇáá˝áŹá¸ááŤááááˇáşáááşá
ááąááźáŹáá˝ááşááťáŹá¸áááş áá áááá áşáááˇáşáĄáá˝ááşá¸ ááąááąáŹááşáááşáááŻáˇ áážááˇáşáááşááąáŹ áĄááąáˇáĄá (Heliotropism) áážáááŤáááşá
ááąááźáŹáĄáá˝ááşááąáŹááşá¸ááťááŻá¸ (áĄáááşááŻ)ááťááŻá¸áááş áĄáááşáážááąááąáŹááşááźááşáááŻáážááˇáşááąá¸ááźááşá¸ááźááˇáş áĄáá˝ááşááťááşáážáŹááźááş áá áşá ááŻáááşá¸á ááşááŽááŽááŹááťážááş áá áşáááá áşááşáŻ ááá áááşáááŻáᎠ(464 Cal min-1 cm-2) ᥠáá áĄá áŹááťááşááŻááşáááŻááşááąáŹ ááąááąáŹááşááźááş (Photosynthetically Active Radiation - PAR) ááᯠáááşá¸áá°áááŻááşááŤáááşá ááŹááŹááş ááąááźáŹáááşááťáŹá¸áážáŹ ááá áááşáááŻááŽáááˇáşáᏠá áŻááşáá°áááŻááşááŤáááşá
ááąááźáŹáááş ááŹáá˝ááşáĄááşáááş á ááŻáśá¸ áĄá áŹááťááşááŹáá˝ááş ááŹááşááźáŻáááˇáşáĄáááş (C-3 Pathway Plant) ááźá áşááąáŹáşáááşá¸ á¤áĄáááş áĄáŻááşá áŻááťáŹá¸ áá˛áá˝ááş ááźáŽá¸áá˝áŹá¸ááťážááşááźááşáážáŻ áĄááąáŹááşá¸ááŻáśá¸ áĄáááşááźá áşááŤáááşá áĄáááşááźáąáŹááˇáşáááŻááąáŹáş ááąááąáŹááşááźááşááᯠáĄááŻáśá¸ááźáŻáážáŻ áĄááąáŹááşá¸ááŻáśá¸ (Good Radiation Use Efficiency) ááŽá¸áážáśáá áşááŻááźá áşáááşáˇáĄáá˝ááş ááźá áşáááşá
C-3 áááŹááĄá ááĄááťáááşáá˝ááşá፠áĄáááşáážá°ááŹááşáá˝áąáˇáᲠ(Dark Respiration) áᏠááąááźáŹáááşááźáŽá¸áá˝áŹá¸áážáŻáĄáá˝ááş á¤ááŽáá á˝ááşá¸áĄááşááážááážáŻááźá áşá ááş (Biological Energy) á ááąáŹááşááśáˇááŤáááşá ááąááźáŹáááşá áĄááŹá¸áááş áĄá áŹááťááşáážáŻáážáŻááşá¸ (NAR – Net Assimilation Rate) áááş áá áşáááşááťážááş áĄáá˝ááşáá áşá ááŻáááşá¸ááŽááŹáĄáá˝ááş ááŻáśáážááş áá-áá ááááş (10 to 18 g leaf area m-2 day-1) ááážáááąááŹáááą áá-ááááş áĄáá ááážááááŻááşááŤáááşá ááąááźáŹáááşá áĄáá˝ááşá§ááááŹáááááşá¸ (LAI – Leaf Area Index) á.á ááąáŹááşáĄáá ááááŻááşááąáŹ ááŽá¸áážáśááźá áşááŤáááşá áĄáá˝ááşáĄáááşá¸ááźááˇáşáážáŻááşá¸ (Leaf and Crop Canopy)áážááˇáş áĄáááşá¸ááąáŹááşá áŻááşáá°áážáŻáážáŻááşá¸ (Light Interception) ááąáŹááşá¸áá˝ááşááźáŽá¸ á ááŻááşááźáŽá¸ áááş á á áĄáá˝ááşá¸ á ááŻááşáááşá¸áá áşááŻááŻáśá¸ áĄáá˝ááşááťáŹá¸áážááˇáş ááááşáá˝áŹá¸áááŻááşááŤáááşá
ááąááźáŹáááşá áĄáĄáąá¸áááşáážááˇáşáĄáá°áááşááᯠáĄááźáŹá¸áĄáááşááťáŹá¸áááşááśáááŻááşáááşáážáááźááşá¸ (Tolerance to both cold and high temperature) áááş ááąááĄááťááŻá¸ááťááŻá¸á ááŹáᎠáĄááťááŻá¸ááťááŻá¸áá˝ááş á ááŻááşááťááŻá¸áááŻáˇááááşáᯠáááŻááąááŤáááşá ááąááźáŹááťááŻá¸á áąáˇáááş áĄáááşá¸ááŻáśá¸ á-ááŽááᎠáá˛ááşá áŽáááşáá˝ááş áĄáážáąáŹááşááąáŤááşáááŻááşááąáŹáşáááşá¸ áá˝ááşá¸áá˛áá˝ááş áĄáážáąáŹááşááąáŤááşá áŻáśáááş á-áá ááŽááᎠáá˛ááşá áŽáááşáááŻáĄááşááŤáááşá áĄáááşááąáŤááşá áĄá áąáˇáá˝ááş (Cotyledon) ááąáŤáşáá˝ááşááťáááşáá˝ááş áĄáážáŻááş á -ááŽááᎠáĄáá ááśáááŻááşáááşáážáááŤáááşá
ááąááźáŹáááşáááş ááąáˇááŹááŻáśáˇááźááşáážáŻááážáá፠(Day Neutral Plant)á áááŻáˇááźá áşááŤá ááŹááŽááá˝áąá¸á ááąááŹááá˝áąá¸ á ááŻááşááťááŻá¸áááŻááşááŤáááşá
áĄáááşááąáááŻáĄááşááťááş (Water Requirement) (áááŻáˇáááŻááş) ááąáá˝áąáˇááźááşáážáŻáĄááťááŻá¸ (Transpiration Ratio) ááĄáááášááŹááşáážáŹ áĄáááşáĄááźáąáŹááşáĄááąá¸ááťáááş áá áşááááşááážááááş ááąáá˝áąáˇááťáśáá˝áŹá¸ááąáŹ ááąááááş áááŹá (The grams of water transpired/g of dry matter produced above soil level) ááźá áşááŤáááşá ááąáá˝áąáˇááťáśáážáŻááşá¸ (Transpiration Rate) áááş áááşáááşá¸ááťááş áĄáá°á¸áááźááˇáş á ááŻáááŻááşá¸á (Humidity)á áĄáá°ááťáááş (Temperature)á ááąáááŻááşáážáŻááşá¸ (Wind)á áĄáááşá¸ááąáŹááş (Light) áááŻáˇáážááˇáş áááşáááŻááşááŤáááşá ááąááźáŹáááşáĄááźá áşááťáŹá¸áážáŹ ááźáąááźáŽá¸áĄáąáŹááş á.á ááŽáᏠ(á-ááąáááˇáş) áĄáá áááŻá¸áááşá¸ááźáŽá¸ ááąá áŻááşáá°áááŻááşááŤáááşá
ááąááźáŹáááş áĄááźáŹá¸ááŽá¸áážáśááťáŹá¸áážááˇáş áážááŻááşá¸áážááşááťážááş ááąáĄááŻáśá¸ááťáážáŻááᯠáĄááťááŻá¸áážáá á˝áŹ áĄááŻáśá¸ááťáážááŻááş á á˝ááşá¸áááşá¸ááąáŹááŽá¸áážáś (Inefficient User of water – WUE Water Use Efficiency) ááźá áşááŤáááşá áĄáááşáĄááźáąáŹááş áĄááąá¸ááťáááş áá áşááááşááááş ááąáááş ááąááźáŹáá˝ááş á áá-ááááşá ááźáąáŹááşá¸ áá°á¸ ááá-ááááşá áážáśá áŹá¸ááźáąáŹááşá¸ ááá-ááááşá áá°á¸áááş ááá-ááááş áááŻáĄááşáááşááᯠáá˝áąáˇááááşá
ááąááźáŹáᎠáááş áááŻááşáááşá áááąáŹ (Colestrol) áááşá¸áááźááˇáş áá°áááŻáˇááťááşá¸ááŹááąá¸áĄáá˝ááş á áŹá¸ááŻáśá¸áááˇáşááąáŹ á áŹá¸ááŻáśá¸áᎠááźá áşááŤáááşá áĄááąáŹááşáááŻááşááśááťáŹá¸áá˝ááş áĄááťáŹá¸ááŻáśá¸á áŹá¸ááŻáśá¸ááąáŹ á áŹá¸ááŻáśá¸áᎠ(Edible Oil) ááźá áşááŤáááşá ááąááźáŹááŽáážááˇáşááźáąáŹáşááťážááş ááŽááťáąáŹáˇáááşá¸ááá˝áŹá¸áᲠááźáŹáážááşá á˝áŹ ááźáąáŹáşáážáąáŹáşáááŻááşáááźááˇáş ‘áĄááźáąáŹáşááśá᎒ áá°ááááşá¸ ááąáŤáşááŤáááşá
áááşá¸ááťááşááŽááťáŹá¸áá˝ááşááąáŹáˇ áĄááąáŹááşá¸ááŻáśá¸á ááąáááşáĄáá˝áśááŹááŽá¸áᎠ(Hazelnut Oil)á ááśáá˝ááşáᎠ(Olive Oil) áááŻáˇ ááááşááŻáśá¸ááž áážáááźááźáŽá¸ ááźááşááŹáááŻááşááśáá˝ááş ááąáŹáˇ áĄáá˝ááş ááąá¸ááźáŽá¸áážááŤáááşá
ááąááźáŹáᎠááąáŹááşá¸ááťááŻá¸ááťáŹá¸áážáŹ -
(á) ááŽá¸áááŻá¸áá˝ááşáĄáá°ááťáááşááťáŹá¸ááźááşá¸ (High Smoke Point) ááá-ááŽááᎠáá˛ááşá áŽááŹááş áĄáááĄáąáŹááş áĄáá°áááşááśáááŻááşááŤáááşá áĄáá°ááťáááşááťáŹá¸ááťáááşáážáŹ áĄááááşááźá áşá áąááąáŹááŹááşááťáŹá¸ (Harmful Compounds) áááşá¸ áááŻááşáá˝ááşááŤá
(á) áááŹááĄááśáˇáážáááźáŽá¸á áĄááśáˇááááŻá¸ááźááşá¸ (Neutral Flover) ááťááşááźáŻááşááąá ááşáááşá¸ áĄááśáˇáááŻá¸ááťáŹá¸ ááá˝ááşááŤá áááŻáˇááźá áşááŤá ááąááźáŹááŽáážááˇáş ááťááşááąáŹ ááŻááˇáşááťáŹá¸áážáŹ áĄááśáˇáá˝ážáąá¸ááŤáááşá
(á) áážááŻáśá¸áá˝áąá¸ááźáąáŹáááŻááşáᏠááťááşá¸ááŹá¸ááąá¸áážááşáˇ áááŽááąáŹ áĄááŽááŹááşáááşá¸ááźááşá¸ (Heart-Healthy Fats) ááźááˇáşááᎠ(Saturated Fats) áááşá¸ááźáŽá¸ ááťááşá¸ááŹááąá¸áĄáá˝ááşááąáŹááşá¸áá˝ááşááąáŹ ááąáŤáşááŽáááźááˇáşááᎠ(Poly-unsaturated Fats) ááťáŹá¸á á˝áŹááŤáážáááŤáááşá
(á) áááŻááşááŹáááş áĄáŽá¸ááŹááşááźá˝ááşáááźááşá¸ (Rich in Vitamin-E) áĄáá˝ááşááąáŹááşá¸ááąáŹ áĄáąáŹááşááŽááťááşáá˛áˇááŹááşááźáŻáá ášá ááşá¸ (Antioxidant) ááŽááŹáááş-áĄáŽá¸ ááŤáááşááŤáááşá
(á) ááŽááŻáśááášááŹááşáĄááťáąáŹáˇ (Light Texture) ááźá áşááźááşá¸ááźáąáŹááˇáş ááąáŤááşááŻááˇáşá ááááşááŻááˇáşááŻááş ááŹáá˝ááş ááťááşáážáŹááźááşááťáąáŹáá˝áąáˇá áąáááş áĄááŻáśá¸ááźáŻáááŤáááşá
(á ) áĄááźáąáŹáşááśááźááşá¸ (Versatile for Cooking) áĄááźáąáŹáşá áĄáááşá ááťááşááźáŻááşááŹáá˝ááş áĄáŹá¸ááŻáśá¸ááŻáśá¸áááŻááşááąáŹ ááŽááźá áşááŤáááşá
(á) áááşáááşá¸ááźáŹáážááşá á˝áŹáááŻáážáąáŹááşáááŻááşááźááşá¸ (Long Shelf Life) áĄááźáŹá¸ááŽááťáŹá¸áááşá áŹááťážááş áĄáąá¸áá áĄáááşá¸ááąáŹááşáááşá¸ááąáŹ ááąááŹááťáŹá¸áá˝ááş áááŻáážáąáŹááşááŹá¸ááŤá ááźáŹáážááşá á˝áŹ áááŻáážáąáŹááşáááŻááşááŤáááşá áá áşáááşá¸áĄáŹá¸ááźááˇáş ááŽááťáŽá¸á áąáŹáşáááśááŤá
(á) á áŽá¸áá˝áŹá¸ááąá¸áĄá áá˝ááşááťáąáááŻááşááźááşá¸ (Economical Option) ááąááźáŹááŽá áá áşáááżáŹááąá¸áážáŻááşá¸áážáŹ áĄááźáŹá¸ááŽááąá¸áážáŻááşá¸ááťáŹá¸áážááˇáş áážááŻááşá¸áážááşááŤá ááąá¸ááťááŻááŤáááşá

ááŻáś - á ááŽá¸áážáśááŽááťáŹá¸áááźááˇáşáááŽá áááźááˇáşáááŽááťáŹá¸
ááąááźáŹá áąáˇáááŻáážáąáŹááşááŹáá˝ááş áĄááźáŹá¸ááŽá¸áážáśááťáŹá¸áááşá áŹááťážááş ááąáŤáˇááŤá¸á áááŻáážáąáŹááşá áá˝ááşáá°ááŤáááşá áĄá ááŻááŹááş á.á -ááŹáááŻááşáážáŻááşá¸ áĄáąáŹááşáá˝ááşáááŻáážáąáŹááşáááŤáááşá ááŽáá˝ááşááŽá¸áážáśáĄááťáŹá¸á áŻáážáŹ ááŽáážááˇáş ááááŻáááşá¸ááŹááşááťáŹá¸á á˝áŹ ááŤáááşááąá á ááŤá¸á ááźáąáŹááşá¸áá°á¸á áááˇáş áážáśá áŹá¸ááŽá¸áážáśááťáŹá¸áááş áĄá ááŻááŹááşáááşá¸áĄáąáŹááş áĄááźáąáŹááşááśááźáŽá¸ááž áááŻáážáąáŹááşáááŤáááşá ááąááźáŹá áąáˇááťáŹá¸ áĄá ááŻááŹááş áá-ááŹáááŻááşáážáŻááşá¸ááąáŹááş áážáááąááźáŽáááŻááťážááş ááťááŻá¸á áąáˇááťáŹá¸ áážááŻáááşááźáŽá¸ áĄáážáąáŹááşááąáŤááş ááŹáááŻááşáážáŻááşá¸ ááááŹá á˝áŹ ááťáááşá¸áá˝áŹá¸ááŤááááˇáşáááşá
áááŹá¸ - á ááŻááąááááŹáááťáŹá¸ááž ááąáŹááşááŻáśá¸ááŻááş ááąááźáŹááťááŻá¸ááťáŹá¸ -

(áááşááŤáŚá¸áááş)
áážáŽááźááşá¸á áŹáĄáŻááş (Reference Book) áážááˇáş á áŹáááşá¸ (Reference Paper)
Carter, J.F. (1978) Sunflower Science and Technology. American Society of Agronomy. 505p.
Mandal, B.C. (2008) Manual on Major Oilseed Crops of Myanmar. FAO 78p.
Wijnands, H.M., Biersteker, J., Hagerdoorn, L.F. and Louisse, J. (2014) Business Opportunities and Food Safety of the Myanmar Edible Oil Sector. LEI Wageningen UR, The Netherlands. 96p.
áá˝ááşá¸áááŻááş, ááąáŤááşáᏠáážááˇáş áááşááŹááŹáá˝ááş (áááá) ááąááźáŹá ááŻááşááťááŻá¸ááąá¸á ááźááşááŹáááŻááşááś á ááŻááşááťááŻá¸ááąá¸á áá áşááąáŹá áá˝áąá¸ááźá°ááąá¸áážááˇáşááąááŻááşáááşá¸ áááŹáážááşáĄáá˝á˛áˇá ááá-ááťááşáážáŹ
(ááąáŤááşááŹááźááşáááŻá¸á ááŤááąáŹáášá (ááťáąáŹááşá¸áĄáŻááşááźáŽá¸)á áážááşá¸áá°á¸áááşááźáąá ááąáŤáşáááşáá˛áˇáá˛áˇáá˝áąá¸á ááááá áĄáááşááťááŻá¸áá˝áąá¸ááźá°ááąá¸ááŹáá ááąáááşá¸á ááŻááşááťááŻá¸ááąá¸ááášááááŻááşá ááąáŤáşáááşááŹááŹáá˝ááş (áá˝ááşáá°á¸ - ááźáááşá¸)á ááąáŤááşááŹááąáŹááşááąáŹááşáᏠ(áá˝ááşáá°á¸ - ááźáááşá¸)á ááąáŤááşááŹáááşááťááŻá¸áááşá¸á ááŹáá ᯠááŹáááşááśá ááŽáá˝ááşááŽá¸áážáśááŹáá áŻá á ááŻááşááťááŻá¸ááąá¸ááŻááąááááŹáá ááąáááşá¸ áááŻáˇáĄáŹá¸ áááááŻáááşááťáŹá¸ ááźáąááźáŹá¸ááąá¸á ááťáąá¸áá°á¸áááşááŤáááş)
(ááąáŤááşááŹááťááŻá¸ááźá˝ááş)
ááąáŹááşá¸ááŤá¸ááťáŹá¸/ááááşá¸ááťáŹá¸ ááźááşáááşáá°á¸áá°ááąáŹáşááźáááŻááŤá "áĄá áááşá¸ááąáŹááşáááşá¸ááž áá°á¸áá°ááąáŹáşááźááŤáááş" ááŻáááşáˇááąá¸ááŤáááş ááąáášááŹáááşááśáĄááşááŤáááşá