အစားအစာတွင် အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော အရာများနှင့် ကာကွယ်ရေးနည်းလမ်းများ (ဓာတ်မတည့်မှု)

ဓာတ်မတည့်မှု (Allergen)

ဓာတ်မတည့်ခြင်းဖြစ်စေသည့် အကြောင်းရင်းများ၊ဇစ်မြစ်များ

ဓာတ်မတည့်ခြင်းဆိုသည်မှာ မိမိတို့စားသုံးလိုက်သော အစားအစာများမှ ဇီ၀ဒြပ်ပေါင်း၊ ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများကို စားသုံးသူ၏ ခုခံအားစနစ်မှ လက်မခံနိုင်သဖြင့် တုန့်ပြန်တွန်းလှန်သောဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဓာတ်မတည့်မှုသည် လူအနည်းစုတွင် ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ခဲ့ပါက အနည်းငယ်နာမကျန်းဖြစ်ခြင်းမှ အသက်ကိုပင် ခြိမ်းခြောက်နိုင်သည်အထိပြင်းထန်၍ ဆေးကုသမှုများ လိုအပ်နိုင်သည်။ အစားအစာ ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ပေါ်ခြင်းသည် အရွယ်ရောက်သူများတွင် ၁-၃% အထိ၊ ကလေးများတွင် ၄-၆% အထိ ရှိနိုင်သည်ဟု ခန့်မှန်းရပါသည်။ မြန်မာနိုင်ငံအစားအသောက်နှင့်ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဦးစီးဌာနမှ ထုတ်ပြန်ထားသော ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်စေနိုင်သည့် အစာအုပ်စု (၈) မျိုးမှာ အောက်ပါအတိုင်း ဖြစ်ပါသည်။

၁. မြေပဲ၊ ပဲပိစပ်၊ ပဲပုပ်နှင့် ယင်းတို့မှ ထုတ်ကုန်များ

၂. နွားနို့ နှင့် နို့ထွက်ထုတ်ကုန်များ (နို့သကြား အပါအ၀င်)

၃. ဥအမျိုးမျိုး

၄. အခွံမာသီးများနှင့် အစေ့အဆန်များ

၅. ဂလူတန်ပါသော အစေ့အဆန်များ (ဥပမာ- ဂျုံ၊ ဘာလီ၊ အုတ်၊ မုယောစပါး)

၆. ငါး နှင့် ငါးမှ ရသော ထုတ်ကုန်များ

၇. ခရစ်စတင်းပါသော အခွံမာ ပင်လယ်စာများ (ဥပမာ- ငါး၊ ပုစွန်)

၈. အစားအသောက် တစ်ကီလိုဂရမ်တွင် ၁၀ မီလီဂရမ်ထက် ပိုမို ပါ၀င်သော ဆာလဖိုက်လ် ဒြပ်ပေါင်း

ဓာတ်မတည့်မှုကို ကြိုတင်ကာကွယ်ရန် နည်းလမ်းများ

o    တံဆိပ်ကပ်ခြင်း (စားသုံးသူများကို အစားအစာအညွှန်းတွင် ဓာတ်မတည့် ပစ္စည်း ပါ၀င်ကြောင်း သတိပေးခြင်း)

o    သန့်ရှင်းစွာ ထုတ်လုပ်ခြင်း (အသုံးပြုသော အသုံးအဆောင်များ၊ နေရာများကို ကောင်းစွာ သန့်ရှင်းခြင်း)

o    စနစ်တကျ ခွဲခြားထားခြင်း (အခန်းခွဲထားခြင်း၊ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း ခွဲခြားထားခြင်း၊ အသုံးအဆောင်များ သီးသန့်ခွဲခြားထားခြင်း)

o    စနစ်တကျ သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်း (သယ်ယူမည့် ကားပေါ်တွင် အညွှန်းများ သေချာကပ်ခြင်း၊ သေချာ ထုတ်ပိုးခြင်း)

o    စနစ်တကျ မှတ်တမ်းတင်ခြင်း (ဖြစ်နိုင်သောအရာများကို စနစ်တကျ စစ်ဆေးမှတ်တမ်းတင်ခြင်း)

o    ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်း (လိုအပ်ပါက ထုတ်ကုန်ကို ပြန်လည်သိမ်းယူခြင်း Product recall အတွက် မှန်ကန်သော နည်းလမ်း၊ ဖြစ်စဉ်များ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားခြင်း)

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။ 

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...

Read more

Aqua ဘူစတာ

Aqua ကယ်လဆီယမ်

Facebook စာမျက်နှာသို့သွားရန်