မန်ချူးစပါး (သို့) စား၍ရသော စပါးရိုင်းအကြောင်း

      စပါးရိုင်းတဖြစ်လည်း မန်ချူးစပါးသည် အာရှမျိုးရင်းဖြစ်ပြီးသိပ္ပံအမည်မှာ Zizania Latifoliaဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းစပါးရိုင်းတွင်မူ အစေ့ရောပင်စည်ကိုပါ စားသုံး၍ရပါသည်။ လေ့လာချက်များအရ စပါးရိုင်းမျိုးများထဲမှ ရှေးခတ်တရုတ်ပြည်တွင် အရေးကြီးသောသီးနှံဖြစ်ခဲ့‌သော စပါးမျိုးရိုင်းဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းမျိုးရိုင်းများကို လယ်မြေများတွင် အတွေ့ရများတတ်ပြီး ယခုအချိန်တွင် ၎င်းကိုစပါးရိုင်းအဖြစ် မသတ်မှတ်ကြတော့ပါ။ တရုတ်တွင် မူ၎င်းစပါးပင်၏ အစေ့ကို မစားကြတော့သည်အထိရှိလာပါသည်။အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းစပါးမျိုးတွင် ပင်စည်ကို အဓိကစားသုံးရသောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။မန်ချူးစပါးကို အာရှနိုင်ငံများတွင် စိုက်ပျိုးရေးသီးနှံအဖြစ် သတ်မှတ်ကာစိုက်ပျိုးကြပါသည်။

       ၎င်းစပါးမျိုးများ၏ သီးနှံအောင်မြင်မှုသည် Ustilago esculentaဟုခေါ်သော မှိုတစ်မျိုးအပေါ်မူတည်ပါသည်။ ၎င်းမှိုကျရောက်ခြင်းကိုခံရပါမှ ပင်စည်သည်အရည်ရွှမ်းလာပြီး နူးညံ့လာမည်ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းမှိုကျရောက်ခြင်းခံရပြီးနောက် ပင်စည်တွင်းရှိဆဲလ်များ အဆမတန်ကြီးလာပြီးဆဲလ်အရေအတွက်များ များပြားလာပြီးအရည်ရွှမ်းပါသည်။ ၎င်းမှိုသည် အပင်တွင်ပန်းပွင့်ခြင်း ၊ အသီးတည်ခြင်းတို့ကို တားဆီးသောကြောင့် ရိုင်ဇုမ်း(ပင်ပိုင်းမျိုးပွားနည်း)ဖြင့်သာ မျိုးပွားပေးရပါသည်။ဖောင်းပွနေသောပင်စည်များကိုမူ သီးနှံအဖြစ် ရိတ်သိမ်းရပါသည်။ ၎င်းပင်စည်များသည် ၃စင်တီမီတာမှ ၄ စင်တီမီတာအထိကျယ်တတ်ကြပြီး ၂၀စင်တီမီတာအထိရှည်လျားပါသည်။

        ယခုဆိုလျှင် ၎င်းစပါးရိုင်းမျိုးအားစိုက်ပျိုးလာသည်မှာ နှစ်ပေါင်း၄၀၀ကျော်ပြီ ဖြစ်ပါသည်။ မြန်မာနိုင်ငံတွင်အရပ်အခေါ်အရ ရေပြောင်းဖူးဟု ခေါ်ကြသည်ဟုလည်း မှတ်သားဖူးပါသည်။ ၎င်း၏အရသာနှင့် နူးညံ့မှုကြောင့် လူကြိုက်များသောသီးနှံဖြစ်ပြီး အစိမ်းလိုက်သုပ်စား၍ဖြစ်စေ ချက်စား၍ဖြစ်စေ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းစပါးကိုစက်တင်ဘာလမှ အောက်တိုဘာလအထိ စိုက်ပျိုးရိတ်သိမ်းကြပါသည်။ ၎င်းရာသီသည် အခြားသီးနှံများ ရှားပါးချိန်ဖြစ်၍ စားသုံးသူများကိုပို၍ ဆွဲဆောင်နိုင်စေပါသည်။ ယခုအခါ၎င်းစပါးကို နယူးဇီလန်နိုင်ငံတွင် ပြည်ပမှလာသောစပါးအဖြစ် သတ်မှတ်ထားရှိပြီး စားသုံးကြပါသည်။ ဟာဝိုင်အီသို့လည်း တင်သွင်းနေကြပြီ ဖြစ်ပါသည်။အမေရိကန်‌နိုင်ငံသို့ တင်သွင်းခြင်းကိုမူQuarantineဥပ‌ဒေများအရ တားဆီးထားပါသည်

Source။ ။https://en.m.wikipedia.org/wiki/Zizania_latifolia

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်