အစွမ်းထက်သဘာဝဆေးတစ်လက်ဖြစ်တဲ့ ဖရဲသီးအခွံ

   များသောအားဖြင့် ကျွန်မတို့တွေက ဖရဲသီးရဲ့ နီနီရဲရဲအတွင်းသားလေးများကိုသာစားပြီး ကျန်နေတဲ့ အဖြူသားပါတဲ့အခွံကို လွှင့်ပစ်တတ်ကြပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဖရဲသီးရဲ့အခွံကိုလည်းစားလို့ရပါတယ်တဲ့။ ထိုဖရဲသီးအခွံဟာ လူတွေရဲ့ကျန်းမားရေးကို ဘက်ပေါင်းစုံကအကျိုးပြုနေလို့ပါပဲ။

ဖရဲသီးတွင်ပါဝင်သောဓာတ်များ

  ထိုလွှင့်ပစ်လိုက်တဲ့ ဖရဲသီးအခွံမှာဆိုရင်ဖြင့် အကျိုးပြုဗီတာမင်များနှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဓာတ်များပါရှိပါတယ်။ နေ့စဉ် လူတို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သော ဆေးဆိုင်များတွင် ဝယ်ယူစားသုံးနေရသည့် ဗီတာမင် စီ နှင့် ဘီဓာတ်များက ထိုအခွံတွင်ပါရှိပါတယ်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဓာတ်သည်လည်း ပုံမှန်သွေးလည်ပတ်ခြင်းနှင့် နှလုံးကျန်းမာရေးတို့အတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ဖရဲသီးအခွံသည် သွေးကြောများကို ကျယ်ကားလာစေကာ သွေးလည်ပတ်မှုအားကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ အသားမှာလိုပဲ ရေဓာတ်အပြည့်အဝပါတဲ့အတွက် ကျောက်ကပ်ရဲ့စွန့်ထုတ်နိုင်စွမ်းကိုလည်း ပိုမိုအားကောင်းစေပါသည်။

ဖရဲသီးအခွံကိုစားရင် ဘာအကျိုးကျေးဇူးတွေရမလဲ

   ဖရဲသီးအခွံကိုစားသုံးခြင်းဖြင့် သွေးအားနည်းခြင်းကိုလည်း သက်သာစေပါသည်။ ရေဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့် ကျောက်ကပ်မှာပါတဲ့ကျောက်တွေကို ကြေစေပါတယ်။ ဗီတာမင် စီ ပါဝင်မှုကြောင့် diet လုပ် ဝိတ်ချနေသူတွေအတွက်  အထာက်အကူဖြစ်ပါတယ်။ ဖရဲသီးမှာပါဝင်တဲ့ လိုင်ကိုပင်း (lycopene) ဓာတ်တစ်မျိုးဟာလည်း အဆစ်ရောင် နာကျင်ကိုက်ခဲတာကို သက်သာစေတဲ့အပြင် ဘီတာကယ်ရိုတင်း (beta carotene) ဓာတ်က မျက်စိကျန်းမာရေးအတွက် အတော်လေးကောင်းမွန်ပါတယ်တဲ့နော်။ သွေးတိုး၊ သွေးပေါင်ကျတတ်တဲ့ သူတေအတွက်လည်း အလွယ်ကူဆုံး စားသောက်နိုင်တဲ့နည်းကတော့ ဖရဲသီးအခွံကို ရေပြောင်အောင်ဆေးပါ၊ (အဖြူရောင်အသားနှင့်အတူ) အတုံးသေးသေးလေးတွေရအောင် ဓားဖြင့်လှီးပါ။ ပြီးရင် (Blender) မွှေစက်ဖြင့် ခပ်ပျစ်ပျစ်ရအောင်မွှေပါ။ ထိုအရည်ပျစ်ပျစ်ကို အခြားအရည်များထဲသို့အနည်းငယ်ထည့်ရော၍ သောက်သုံးနိုင်ပါတယ်။ 

   နောက်တစ်နည်းကတော့ ဖရဲသီးအတွင်းသား (ပုံမှန်စားသည့်အပိုင်း) နှင့် လှီးထားသောအဖြူရောင်အသားနှင့် အခွံတို့အားလုံးကို မွှေစက်ထဲတွင် စတော်ဘယ်ရီပါထည့်၍မွှေပါ။ လိမ္မော်ရည်အနည်းငယ်ပါ ထပ်ထည့်ပြီး နေ့စဉ်ကျန်းမာရေးအတွက် သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။ 

   ဖရဲသီးအောက်ခံအဖြူအသားကို ပါးပါးလေးလှီး၍ မျက်နှာပေါ်နာရီတော်တော်ကြာ ကပ်ခြင်းဖြင့်လည်း မှည့်ခြောက်နှင့် တင်းတိတ်ကို သက်သာစေပါသည်။ ဒီနည်းကိုမလုပ်ခင် မျက်နှာကိုသန့်စင်အောင် အရင်ဆုံး ဆေးကြောရပါမည်။ နှင်းခူရောဂါဖြစ်ပွားပါကလည်း ဖရဲသီးအခွံဖြင့် ပွတ်တိုက်ပေးပါက ပျောက်ကင်းနိုင်ပါသည်။

    ကဲ အခုမှာတော့ ဖရဲသီးတစ်လုံးလုံးဟာ လွှင့်ပစ်စရာမရှိအောင် အသုံးဝင်မှန်းသိသွားပြီပေါ့နော်။ နီနီရဲရဲအတွင်းသားလေးတွေကိုစားပြီး အဖြူသားပါတဲ့အခွံကို လွှင့်မပစ်ပဲ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်အောင်စားသုံး အသုံးပြုနိုင်စေရန် တင်ပြပေးလိုက်ရပါတယ်။

ကျော့နန္ဒာစိုး

ကိုးကား - popolay

             - https://myanmar.mmtimes.com/news/126865.html

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်