ပေါင်းဆန်ဆိုတာဘာလဲ...ဘယ်လိုလုပ်ရတာလဲ

ပေါင်းဆန်ဆိုသည်မှာ ခြောက်သွေ့ပြီးစပါးအား မကြိတ်ခွဲမီ အစိုဓာတ်နှင့် အပူချိန် မြှင့်တင်ပေးပြီးမှ ပြန်လည်အခြောက်ခံကာ ကြိတ်ခွဲထားသောဆန်ကို ခေါ်ဆိုပါသည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ခြင်းအားဖြင့် အက်ကြောင်းအရာပါသော ဆန်စေ့များသည် ပြန်လည်စေးကပ်သွားပြီး ဆန်ကြိတ်ရာတွင် အကျိုးအကြေနည်းကာ ဆန်ထွက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။ ပေါင်းဆန်ပြုလုပ်ခြင်းအားဖြင့် ဆန်၏ရုပ်နှင့် ဓာတ်ဂုဏ်သတ္တိများကို ပြောင်းလဲစေပါသည်။

ပေါင်းဆန်ပြုလုပ်ခြင်းအားဖြင့် ရရှိနိုင်သောအကျိုးကျေးဇူးများ

က။ ဆန်ကြိတ်ရာတွင် အကျိုးအကြေနည်းပြီး ဆန်ထွက်များသည်။
ခ။ အတန်းအစားနိမ့်သောဆန်ကို ဆန်ကောင်းဖြစ်အောင် ကြိတ်နိုင်သည်။
ဂ။ စပါးအခွံချွတ်ရာတွင် လွယ်ကူသဖြင့် ကြိတ်ခွဲရာတွင်လည်း လွယ်ကူပါသည်။
ဃ။ ဆန်အဖြစ်သိုလှောင်ရာတွင် အင်းဆက်ပိုးမွှားကျရောက်မှု နည်းပါးပါသည်။
င။ ဖွဲနု၌ ဖွဲနုဆီ ပါဝင်မှု ပိုမိုများပြားသည်။
စ။ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို ဆန်စေ့အတွင်း ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။
ဆ။ ဆန်ကိုချက်ပြီးပါက ထမင်းမသိုးလွယ်ဘဲ ကြာရှည်စွာ ထားနိုင်သည်။
ဇ။ ထမင်းချက်ရာတွင် ကစီဓာတ်များ ဆုံးရှုံးမှု နည်းပါးနိုင်ပါသည်။

ပေါင်းဆန်ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်ဆင့်

က။ ရေစိမ်ခြင်း

စပါးအား အပူချိန် ၆၀ မှ ၆၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရှိသော ရေပူတွင် ၂ နာရီမှ ၄ နာရီ စိမ်ခြင်းအားဖြ င့် အစိုဓာတ် ၃၀ % အထိမြင့်တက်စေပါသည်။ လိုအပ်သောရေပမာဏမှာ စပါးပမာဏ၏ (၁.၃)ဆ ဖြစ်ပါသည်။ ရေစိမ်သောကာလကြာမြင့်ပါက စပါးစေ့များ အချဉ်ပေါက်ပြီး ဆန်၏အနံ့ကို ဆိုးရွားစေပါသည်။

ခ။ ရေနွေးငွေ့ပေးခြင်း

ရေနွေးငွေ့ပေးခြင်းအားဖြင့် စပါးစေ့အတွင်းရှိ ကစီဓာတ်အား ကော်ရည်အဖြစ်ပြောင်းလဲပြီး စပါး၏အစိုဓာတ်ကို ၃၈ % အထိ မြင့်တက်စေပါသည်။ ဆန်စေ့၏အပြင်လွှာတွင်ရှိသော အာဟာရဓာတ်၊ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များသည် ဆန်စေ့အတွင်းသို့ ပျော်ဝင်သွားပါသည်။ ရေနွေးငွေ့ဖြင့်ပေါင်းသော ကာလကြာမြင့်ပါက ဆန်၏အရောင်ဝါခြင်း၊ မည်းခြင်းများဖြစ်စေပါသည်။

ဂ။ အခြောက်ခံခြင်း

ပေါင်းထားပြီးသော စပါးစေ့များကို အစိုဓာတ် ၁၄ % အထိ လျှော့ချပြီးမှသာ ကြိတ်ခွဲခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းများ ပြုလုပ်ရပါမည်။ အစိုဓာတ်ကို ၃၈ % မှ ၁၄% အထိ တစ်ဆက်တည်း လျှော့ချပါက အခြောက်ခံရသည့်ကာလ ကြာရှည်သဖြ င့် ကြိတ်ခွဲရာတွင် အကျိုးအကြေများစေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ပထမအဆင့်အနေဖြင့် အစိုဓာတ် ၁၈ % အထိ လျှော့ချပြီး အအေးခံရပါမည်။ ထိုမှတစ်ဆင့် ၁၄ % အထိကျဆင်းရန် ဆက်၍ တဖြည်းဖြည်း လျှော့ချရပါမည်။ အခြောက်ခံသောအပူချိန်နှင့် လေထုစိုထိုင်းဆအပေါ် မူတည်၍ အခြောက်ခံသောကာလသည် ၂၄ နာရီ မှ ၄၈ နာရီ အထိ ကြာရှည်တတ်သည်။ အစိုဓာတ် ၁၄ % အထိလျှော့ချပြီးမှသာ ကြိတ်ခွဲခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်းတို့ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

Crd#ရေဆင်းစိုက်ပျိုးရေးတက္ကသိုလ်

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...