သာကူစေ့ ဘယ်ကရသလဲ

အချိုပွဲတိုင်းမှာပါဝင်လေ့ရှိတဲ့ သာကူစေ့တွေ ဘယ်ကနေရသလဲဆိုတာ သိချင်ကြမယ်ထင်ပါတယ်။ မြန်မာနိုင်ငံတွင် သာကူစေ့ကို သာကူကြို၊ သာကူမုန့်ဖတ်ထုပ်၊ သာကူလုံး၊ အုန်းနို့သာကူပြင်၊ ရွှေရင်အေး အစရှိသောအချိုပွဲများပြုလုပ်၍ စားသုံးလေ့ရှိကြပါသည်။ သာကူတွင် ကစီဓာတ်ပါဝင်ပြီး အချို့သောအာဖရိကနိုင်ငံများနှင့် အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများတွင် အဓိက အစားအစာအဖြစ်စားသုံးလေ့ရှိကြပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှုအများဆုံးနိုင်ငံမှာ အင်ဒိုနီးရှားနှင့် မလေးရှားနိုင်ငံဖြစ်ပါသည်။

သာကူစေ့ကို ဆာဂိုပင်(Sago)၏ ပင်စည်မှ ထုတ်လုပ်ထားခြင်း ဖြစ်ပါသည်။ ဆာကူပင်သည် ဆီအုန်းပင်နှင့်ပုံသဏ္ဌာန်တူပြီး အတွင်းသားပျော့သောကြောင့် ပင်စည်ကို ကြိတ်ချေပြီး သာကူစေ့ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ဆာဂိုပင်(Sago)ကို အိမ်တွင်းအလှဆင်ပင်အဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြပါသည်။ ဆာဂိုပင်ကို အပူပိုင်းဒေသရှိသစ်တောများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိပါသည်။ ဆာဂိုပင်သည် အဆိပ်ရှိသောကြောင့် သာကူစေ့ထုတ်လုပ်ရာတွင် စနစ်တကျပြုလုပ်၍ ထုတ်လုပ်ရပါသည်။

သာကူစေ့ကို ဆာဂိုပင်အပြင် ပိလောပီနံဥမှလည်း ထုတ်လုပ်လေ့ရှိပါသည်။ လက်ရှိဈေးကွက်တွင်ရှိသော သာကူစေ့အများစုကို ပိလောပီနံဥမှ ထုတ်လုပ်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ပိလောပီနံဥတွင်လည်း ကစီဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဆာဂိုပင်မှထုတ်သော သာကူစေ့နှင့် ပိလောပီနံဥမှထုတ်သော သာကူစေ့သည် ကွာခြားမှုမရှိပေ။ သာကူစေ့နှင့်တူသော Bubble Tea တွင် အသုံးပြုသော ပုလဲ(Bubble) ကိုပိလောပီနံဥမှ ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။

ဖြိုးသဥ္ဇာကျော်

ကိုးကား

https://en.wikipedia.org/wiki/Sago

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...